중소기업의 국제 (해외) 마케팅 성공 사례 - 떡보의 하루

소개글

중소기업의 국제 (해외) 마케팅 성공 사례 - 떡보의 하루에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
1) 연구목적
2) 선정동기
3) 기업소개
4) 연혁

2. 본론
1) 산업환경 분석
(1) 시장환경분석
(2) 우리나라 떡 산업의 현황
(3) 떡 산업의 거시적 환경 분석
2) 자사의 현재위치 및 마케팅 분석
(1) SWOT 분석
(2) 4P 분석
3) 국제마케팅 방안 : STP, 4P

3. 결론
앞으로 나아가야 할 방향

본문내용

하는 것도 좋다. 떡의 영양적인 측면을 강조한 홍보를 위한 판촉 행사 및 떡 카페의 메뉴에 떡의 영양성분표기 등으로 식사는 물론이거니와 간식으로 맛과 영양을 함께 얻을 수 있음을 소비자들이 인식하게 한다.
3) 국제시장 진출 방안http://blog.chosun.com/blog.log.view.screen?blogId=19064&menuId=77284&listType=2&from=null&to=null&curPage=1&logId=2025050
지금의 국제사회에는 대부분의 시장이 대기업에 의해 형성되고 있다고 해도 과언이 아니다. 이러한 현실 속에 중소기업은 생존 및 성장을 위한 전략으로 내수시장을 넘어 국제시장을 넘봐야 한다. ‘문화의 세계화’ 라는 말이 유행처럼 번지고 있다. 세계 곳곳에서 자신들만의 문화를 세계에 내보이며 하나의 상품으로 만들어 문화적 가치뿐만 아니라 다양한 이익을 추구하고 있다. 이러한 점에 비추어 ‘떡보의 하루’는 동양 고유의 문화를 전제로 한 기업으로 떡의 해외시장으로의 진출은 틈새시장으로서 유리할 수 있다.
STP전략
① Segmentation: 지리적으로 봤을 때 아시아권의 시장은 서양문화권의 나라들 보다 쌀 문
화에 비교적 익숙하며 일본과 중국은 고유의 떡 문화가 있다. 그 밖의 미
국유럽 등 서양문화권의 나라들은 떡에 대한 인지도가 상대적으로 떨어
지나 최근 비빔밥과 같은 한국 웰빙 식품에 관심을 갖기 시작했다.
② Targeting: 떡 문화를 갖고 있는 중국, 일본을 시작으로 아시아 및 미국유럽으로의 진출
을 목표로 한다. 또한 새로운 문화에 대한 거부감이 상대적으로 적은 젊은
층, 즉 20~30대층을 고객 대상으로 선정한다.
③ Positioning: 식사대용은 물론 음료와 함께 간식으로 곁들여 먹었을 때 부담이 되지 않 는 중저가로 시장진입 후 점차 고급화로 추진한다.
4P분석
① Price: 가격은 흔히 간식으로 먹는 햄버거나 샌드위치 등과 상응하는 가격을 선정하여 제품의 접근을 어렵지 않게 한다.
② Product: 200가지가 넘는 한국의 여러 가지 떡 중 각 나라의 식문화에 맞는 제품을 선 별 한다. 예를 들면, 떡의 종류가 찹쌀에 팥고물로 정형화되어 있는 일본은 멥 쌀, 팥, 콩, 녹두, 밤, 깨 등의 재료를 사용한 떡을 출시한다. 그리고 떡보다는 과자의 개념을 갖는 중국에는 찌는 떡(시루떡, 설기떡, 두텁떡, 증편), 치는 떡 (절편, 인절미, 개피떡), 삶는 떡(경단, 단자), 지지는 떡(화전, 주악, 부꾸미) e등 조리방법을 다르게 하여 출시한다.
큰 떡, 고물이 많은 떡은 싫어하는 서양문화 권의 나라에는 한입에 쏙 들어가는 떡, 예쁜 떡, 푸슬푸슬한 멥쌀 떡, 당도가 높은 떡, 색채가 화려한 떡, 여러 견과류가 다채롭게 들어간 떡 등을 주요 제품으로 선정한다. 또한 인절미나 가래떡처럼 쫀득쫀득해서 치아에 달라붙는 떡도 선호하지 않으므로 제외하고 비교적 익숙한 떡 케이크, 떡 샌드위치 등 퓨전떡으로 출시한다.
③Place: 일반 판매점을 비롯한 떡 카페의 형식을 반영한다. 서양 문화권의 사람들은 카페에 앉아 커피나 차를 마시며 여유로움을 찾는다. 이러한 카페 형태라면 외국인들의 호기심을 자극할 수 있을 것이다. 카페라는 말부터가 서양 문화권의 사람들에게 거부감이 사라질 것이다. 또한 낯설지만 낯설지 않은 독특한 떡 카페에 대해서 큰 매력을 가지게 될 것이다. 떡은 상하기 쉬운 식품이기 때문에 관리 및 위생에 관한 교육을 철저히 시켜야 할 것이며, 인테리어는 한국의 전통미를 살리되, 실용적인 디자인 형태를 띠게 한다.
④Promotion: 대중매체를 이용한 TV광고 등을 통해 홍보를 하는 것도 좋겠지만, 중소기업 임을 감안해 직접적인 소비자와의 접촉을 통해 촉진하는 것이 더 효율적일 수 있다. 시식회를 열어 적은양이라도 소비자가 직접 보고 맛 볼 수 있도록 해 소비자가 떡에 대해 인식할 수 있도록 한다. 또한 카페형태의 판매점일 경우, 일정기간을 홍보 기간으로 두고 음료 구입 시 비스킷이나 빵 대용으로 맛 볼 수 있게 하는 것도 좋다. 떡의 영양적인 측면을 강조한 홍보를 위한 판촉 행사 및 떡 카페의 메뉴에 떡의 영양성분표기 등으로 식사는 물론이거니와 간식으로 맛과 영양을 함께 얻을 수 있음을 소비자들이 인식하게 한다.
▷ 결론
지금의 국제사회에는 대부분의 시장이 대기업에 의해 형성되고 있다고 해도 과언이 아니다. 이러한 현실 속에 중소기업은 생존 및 성장을 위한 전략으로 내수시장을 넘어 국제시장을 넘봐야 한다. ‘문화의 세계화’ 라는 말이 유행처럼 번지고 있다. 세계 곳곳에서 자신들만의 문화를 세계에 내보이며 하나의 상품으로 만들어 문화적 가치뿐만 아니라 다양한 이익을 추구하고 있다. 이러한 점에 비추어 ‘떡보의 하루’는 동양 고유의 문화를 전제로 한 기업으로 떡의 해외시장으로의 진출은 틈새시장으로서 유리할 수 있다.
서양에 빵문화가 있다면 우리에겐 떡문화가 있다. 현대에 들면서 우리의 입맛이 서구화 되어 가면서 떡보다는 피자나 햄버거를 선호하고 있다. 그러나 우리의 떡은 이미 외국사람들에게 건강에 좋고 독특한 맛을 가진 웰빙음식으로 각광받고 있다. 그것은 이미 피자나 햄버거만으로 부족한 점을 우리의 전통음식인 떡으로 찾고자 하는 것에 있다고 본다.
앞서 말한 것처럼 우리의 떡은 고른 영양소와 맛과 멋을 가지고 있는 음식이다.
우리의 전통문화를 세계속의 문화로 만들 수 있게 우리 모두가 지금보다 조금만 더 관심과 지금보다 공격적인 마케팅을 가지고 노력을 기울인다면 '떡보의 하루'를 미국뿐만 아니라 전 세계적인 기업으로 알릴 수 있을 것이라고 본다.
참고문헌
글로벌 마케팅 / 이규현 / 경문사 / 2008
글로벌 마케팅 / 반병길, 이인세 / 박영사 / 2008
떡과 과자 / 한복려 / 대원사 / 2004
떡보의하루 LA홈페이지 http://d-cake.ohpy.com/wpage/12
신문기사(국제수출)
http://boomup.chosun.com/site/data/html_dir/2009/04/21/2009042101019.html
한국전통음식연구소 http://www.kfr.or.kr

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