영양소와 건강

목차

Ⅰ. 영양소의 종류와 기능
1. 독립영양
2. 종속영양
3. 영양소의 종류

Ⅱ. 영양소와 소화
1. 영양소
2. 소화와 흡수

Ⅲ. 영양과 건강
1. 우리 몸에 필요한 영양소
2. 양분의 흡수
3. 영양소와 건강
4. 순 환
5. 호흡
6. 배 설
7. 뉴런과 그 기능
8. 호르몬

본문내용

혈구, 단백질, 지방을 제외한 모든 물질이 여과 → 원뇨 생성
*재흡수 : 포도당,무기염류,물은 세뇨관에서 혈관으로 재흡수.
*재분비 : 노폐물, 암모니아는 세뇨관에 재분비 → 오줌 생성
③ 오줌의 수송 : 세뇨관 → 집합관 → 신우 → 수뇨관 → 방광 → 요도
2) 자극과 반응
-신경계
(1)자극과 반응
① 자극 : 생물에 주어지는 주변의 환경변화
적합 자극 - 감각세포에서 쉽게 받아들일 수 있는 특정한 자극
예) 시세포 - 가시광선, 청세포 - 음파
② 역치 : 흥분을 일으킬수 있는 최소의 자극 크기
역치 값은 감각의 종류, 자극의 종류, 생물의 종류, 자극의 지속시간에 따라서 다르다.
- 실무율 : 역치보다 작은 세기의 자극에서는 전혀 반응이 일어나지 않으며, 역치 이상에서는 반응의 크기가 일정하다. (단, 단일 근섬유, 신경섬유에만 적용)
③ 반응 : 생물이 외부자극에 대해 나타내는 변화. 신경계와 호르몬이 관여. 근육과 샘에서 반응
④ 반응 경로 : 자극 → 감각기 → 감각 뉴런 → 중추신경 → 운동 뉴런 → 근육·샘 → 반응
⑤ 뉴런 : 구조상.기능상 신경계의 단위.
⑥ 자극의 전달 : 화학 전달 물질 - 아세틸콜린
3. 감각 기관
1) 시 각
시각 성립 과정 : 빛 → 각막 → 수정체 → 유리체 → 시세포 → 시신경→ 대뇌
2) 청 각
① 귀의 구조와 기능
-외이(귓바퀴, 외이도), 고막
-중이(청소골 - 소리증폭효과, 유스타키오관 - 공기압력 조절), 난원창
-내이(달팽이관 - 전정계, 고실계, 달팽이세관)
② 청각의 성립과정
음파 → 귓바퀴 → 외이도 → 고막 → 청소골 → 난원창 → 전정계 → 고실계 → 기저막 → 청세포 → 덮개막 → 청신경 → 대뇌
3) 평형감각(전정기관, 반고리관)
- 전정기관은 이석의 움직임을 이용하여 감지하여 평형을 유지하고, 반고리관은 입체구조의 세 개의 고리모양으로 림프의 관성을 이용하여 입체감각, 회전감각을 감지.
4) 후 각 : 후세포에 의한 기체상태물질의 감각
5) 미 각 : 혀의 표면에 있는 미뢰에서 화학물질의 맛을 감각
6) 피부감각 : 온각, 냉각, 촉각, 압각, 통각
크라우제소체(냉각), 루피니소체(온각), 메르켈소체(촉각), 마이스너소체(압각), 파치니소체(압각)
7. 뉴런과 그 기능
1) 신경의 자극전달 과정
자극 → 감각기 → 감각뉴런 → 중추 → 운동뉴런 → 효과기 → 반응
2) 뉴런의 종류
- 감각뉴런 : 감각기의 자극을 중추로 전달한다.
- 연합뉴런 : 중추(뇌, 척수)를 구성하며 감각신경과 운동신경 사이에서 흥분을 중계한다.
- 운동뉴런 : 중추의 명령을 효과기(반응기)에 전달
3) 중추 신경계
① 뇌
1) 대뇌 : 뇌의 80%차지, 150억개의 뉴런으로 구성, 체중의 1/12이지만 몸 전체 산소 소모량의 1/4을 소비함. 연합령(정신 작용), 운동령, 감각령
*피질(회백질) : 두정엽(경험적, 학습적 적응 행동), 전두엽(의욕적, 창조적, 언어의 중추), 측두엽(청각, 기억의 중추), 후두엽(독서, 시각의 중추) 사고, 판단, 추리, 기억, 의지, 감정 등
*수질(백질) : 신경 흥분의 전달 통로
2) 소뇌 : 수의 운동 조절, 몸의 자세 조절 중추
3) 간뇌 : 자율 신경의 중추(혈당량,체온,수분) - 시상,시상하부
4) 중뇌 : 바로 서기, 안구 운동
5) 연수 : 생명 활동 중추(호흡, 심장, 소화), 신경 교차 지역. 머리부의 반사(구토, 기침, 하품, 눈물)
* 뇌간 : 간뇌, 중뇌, 연수
② 척수
-피질(백질), 수질(회백질)
- 기능 : 반사 운동(땀, 젖, 배뇨), 말초와 중추의 연결
4) 말초 신경계
① 체성 신경계 : 뇌신경 12쌍, 척수 신경 31쌍
② 자율 신경계 : 내장 작용 조절, 교감.부교감 신경이 길항작용
*교감 신경 : 아드레날린 분비-심장 박동 촉진, 혈관 수축, 혈압 상승, 혈당량 증가, 호흡 촉진소화 작용 억제
*부교감 신경 : 교감 신경과 길항 작용
8. 호르몬
1) 호르몬의 특성과 기능
① 특성 :
- 내분비선에서 합성되어 직접 혈액 속으로 분비된다.
- 혈액에 의해 운반되어 특정 표적기관에 작용한다.
- 미량으로 생리작용을 조절하며, 결핍증과 과다증이 나타난다.
- 종 특이성이 없으며, 항원으로 작용하지 않는다.
- 성분에 따라 단백질계와 스테로이드계로 구분된다.
- 신경계에 의한 반응보다 느리고, 지속적으로 일어나는 특징이 있다.
② 호르몬의 분비 조절 : 피이드백 기구에 의해 조절
③ 항상성 : 호르몬과 자율 신경의 상호 작용에 의해 생물의 내부 환경이 일정하게 유지
④ 호르몬과 건강 : 분비량의 이상에 따라 과다증과 과소증이 나타남.
⑤ 호르몬의 종류와 기능
*뇌하수체 전엽 : 생장호르몬(단백질 합성촉진, 근육, 뼈, 결합조직의 증가)
갑상선자극호르몬(티록신의 분비 촉진, 갑상선의 발육자극)
부신피질자극호르몬(당질, 무기질코르티코이드 분비촉진)
여포자극호르몬(FSH, 여포성숙, 정자생성촉진)
황체형성호르몬(LH, 배란, 황체형성, 안드로겐분비촉진)
젖분비자극호르몬(프로락틴, 젖샘의 분비촉진)
*뇌하수체 후엽 : 항이뇨호르몬(바소프레신, 세뇨관에서 물의 재흡수촉진)
옥시토신(자궁벽의 수축, 출산에 도움)
*갑상선 : 티록신(물질대사촉진, 양서류의 변태촉진, 요오드함유) 칼시토닌(파라토르몬과 길항작용)
*부갑상선 : 파라토르몬(혈액내 Ca2+증가, Ca, P의 대사조절)
*부신 피질 : 당질코르티코이드(단백질,지질을 포도당으로 전환-혈당량 증가)
무기질코르티코이드(알도스테론, 세뇨관에서 Na+재흡수, K+배출)
*부신 수질 : 아드레날린(에피네프린, 글리코겐 분해-혈당량 증가)
*이 자 : 글루카곤(α세포, 글리코겐 → 포도당, 혈당량 증가)
인슐린(β세포, 포도당 → 글리코겐, 혈당량 감소)
*위 : 가스트린(위액분비 촉진)
*십이지장 : 세크레틴(이자액분비 촉진)
*난 소 : 에스트로겐(여포호르몬, 여성의 2차성징 발현, 난자 성숙, 가슴발육)
프로게스테론(황체호르몬, 임신유지, 배란억제)
*정 소 : 안드로겐(정자생성, 생식기 발달, 남성의 2차 성징)

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영양소,   건강,   탄수화물,   단백질,   지방