건강 다이어트와 비만관리 07 - 비만치료를 위한 식이요법

목차

●칼로리 요구량 계산법

●비만관리를 위한 식이요법의 방법

●거대영양소 조성의 변화를 준 비만식이요법의 장단점과 효과

●에너지밀도가 낮은 음식을 선택 시 장점

●당지수의 정의와 이를 이용한 다이어트 방법

●평가하기

●정리하기

본문내용

당질은 55%, 단백질은 10~15%정도로 섭취하도록 하며 섬유소 섭취를 하루 25~30g정도로 해주는 방법이다
-식사 중에 되도록 에너지 밀도가 낮은 식품을 선택하는 방법만으로도 체중감량 효과를 기대할 수 있다
-당지수란 식후에 당질의 흡수속도를 반영하기 위한 것으로 만약 당지수가 높은 식사를 하면 식사 후 초기에는 탄수화물이 빠른 속도로 흡수되어 혈당과 인슐린/글루카곤 비가 상대적으로 높아지고, 식사 후 중기에는 혈당이 오히려 공복 전보다 낮아지게 된다. 당지수가 낮은 식이가 아직은 유의한 체중감량 효과가 있다고 보기는 어렵지만, 비만 환자들에서는 흔히 당뇨병이나 고지혈증, 심혈관질환이 동반되므로 이러한 경우에 당지수가 낮은 식이는 매우 유용하므로 되도록 당지수가 낮은 식품을 선택하는 것이 권장된다

키워드

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