본문내용
도 성숙된 기능을 발휘하지 못함
<출생 시 존재하는 소화효소와 백분율(정상출산아의 경우)>
효소
성인의 백분율
수소이온
30
탄수화물
타액 아밀라아제
췌장 아밀라아제
락타아제
수크라아제 아이소말타아제
글루코아밀라아제
단당류 흡수
10
0
100
100
50~100
100
지질
설하 라파아제
췌장 라파아제
담즙산
중간사슬 지방흡수
긴사슬 지방흡수
100
5~10
50
100
10~90
단백질
펩신
키모트립신
카르복시펩티다아제
엔테로카이나아제
펩티다아제
아미노산 흡수
큰 분자 흡수
10
10~60
10~60
10
100
100
100
4. 소장
1) 소장은 영양소의 소화 . 흡수에 가장 중요한 장기로, 음식물은 소장 내에서 소장액과
췌장에서 분비된 췌장 분해 효소의 작용으로 완전히 소화되어 흡수됨
2) 소장점막의 당분해 소화효소들 락타아제, 수크라아제와 말타아제는 일찍부터 발달되어
있지만, 영아의 췌장 아밀라아제는 생후 4개월이 지난 후에야 분비됨
3) 소장 점막에서는 글루코아밀라제를 분비하여 신생아 소장 내에서의 전분 분해를 도움
4) 신생아의 소장에는 췌장 리파아제의 함량이 적고 담즙산이 적어 지방의 소화흡수력이
낮음
- 그러나 구강 리파아제의 기능이 활발하여 이를 보완하고 있음
- 영아의 소장 내 단백질분해ㅎ소 중 트립신 함량은 성인 수준이나 키모트립신과
카르복시펩티다아제의 양은 성인에 비해 상당히 낮음
- 따라서 영아는 일정량의 단백질만을 소화해 낼 수 있음
- 출생시 : 단위 체중당 1.95g → 생후 4개월 : 단위체중당 3.75g
5) 소장 통과 시간
- 모유 : 15시간, 우유 : 16시간, 고형식 : 16~20시간
6) 소화능력 완성
- 단백질(2세경), 지방(3~4세경), 탄수화물(생후 6개월~2세)
5. 대장과 직장
1) 대장
- 소장에서 충분히 소화되지 않은 영양소나 섬유소, 헤미셀룰로오스 등이 세균에 의해
발효되어 분해됨
2) 배변
- 변의 크기와 모양은 대장 및 직장과 항문의 기능에 의해 결정됨
- 건강한 만삭아의 96% 이상은 생후 24시간 내 첫 대변을 보게 되고, 이후 1주일간은
하루 7회 정도 배변을 하며, 차츰 횟수가 줄어 2주째는 3~4회로 고정됨
- 2세까지는 개인차를 보이다가 그 이후 점차 하루에 1~2회 정도로 성이니과 같은
배변습관을 가지게 됨
- 출생 후 처음 본 변을 태변이라 하며 검고 점도가 높으나 모유 또는 조제유를 먹기
시작하면 녹갈색 변을 4~5일간 보다가 차츰 황갈색 변을 보게 됨
- 모유영양의 변은 조제유 영아보다 묽고 녹색을 많이 띠지만 차츰 구별이 어려워지며
변에 피가 나오거나 담즙이 섞이지 않아 희거나 회색에 가까울 경우에는 정밀검진을
받아 보아야 함
제 5절 배설기관의 기능과 특성
1. 신장
1) 신장의 기능
- 대사과정에서 생긴 노폐물을 배설
- 신체 내 수분과 전해질을 항상 일정한 상태로 유지
2) 신장
-후복부 양쪽에 한쌍이 있으며 여과, 재흡수, 분비와 배설의 기능을 담당하는
신원(nephron)이란 기본구조를 한쪽 신장에 백만 개 정도씩 가지고 있음
3) 신생아의 신장
- 성인의 것과 비교해 신원의 수는 같지만 그 기능에는 많은 차이를 보이고 있어
영양공급뿐 아니라 약물투여에도 세심한 주의를 요함
- 소변희석 능력은 성인과 비슷하지만 농축능력은 성인의 절반 밖에 되지 않아, 쉽게
탈수에 빠질 수 있음
4) 신장 용질 부하량
- 신장에서 소변으로 배출해야 하는 가용성의 노폐물의 총량
<여러 식품의 신장 용질 부하량 비교>
식품종류
용질 부하량 (mosm/100kcal)
모유
12
시유
33
저지방 시유
40
탈지유
68
조제유
16
배
5
사과소스
5
닭고기와 야채
30
소고기와 야채
18
<출생 시 존재하는 소화효소와 백분율(정상출산아의 경우)>
효소
성인의 백분율
수소이온
30
탄수화물
타액 아밀라아제
췌장 아밀라아제
락타아제
수크라아제 아이소말타아제
글루코아밀라아제
단당류 흡수
10
0
100
100
50~100
100
지질
설하 라파아제
췌장 라파아제
담즙산
중간사슬 지방흡수
긴사슬 지방흡수
100
5~10
50
100
10~90
단백질
펩신
키모트립신
카르복시펩티다아제
엔테로카이나아제
펩티다아제
아미노산 흡수
큰 분자 흡수
10
10~60
10~60
10
100
100
100
4. 소장
1) 소장은 영양소의 소화 . 흡수에 가장 중요한 장기로, 음식물은 소장 내에서 소장액과
췌장에서 분비된 췌장 분해 효소의 작용으로 완전히 소화되어 흡수됨
2) 소장점막의 당분해 소화효소들 락타아제, 수크라아제와 말타아제는 일찍부터 발달되어
있지만, 영아의 췌장 아밀라아제는 생후 4개월이 지난 후에야 분비됨
3) 소장 점막에서는 글루코아밀라제를 분비하여 신생아 소장 내에서의 전분 분해를 도움
4) 신생아의 소장에는 췌장 리파아제의 함량이 적고 담즙산이 적어 지방의 소화흡수력이
낮음
- 그러나 구강 리파아제의 기능이 활발하여 이를 보완하고 있음
- 영아의 소장 내 단백질분해ㅎ소 중 트립신 함량은 성인 수준이나 키모트립신과
카르복시펩티다아제의 양은 성인에 비해 상당히 낮음
- 따라서 영아는 일정량의 단백질만을 소화해 낼 수 있음
- 출생시 : 단위 체중당 1.95g → 생후 4개월 : 단위체중당 3.75g
5) 소장 통과 시간
- 모유 : 15시간, 우유 : 16시간, 고형식 : 16~20시간
6) 소화능력 완성
- 단백질(2세경), 지방(3~4세경), 탄수화물(생후 6개월~2세)
5. 대장과 직장
1) 대장
- 소장에서 충분히 소화되지 않은 영양소나 섬유소, 헤미셀룰로오스 등이 세균에 의해
발효되어 분해됨
2) 배변
- 변의 크기와 모양은 대장 및 직장과 항문의 기능에 의해 결정됨
- 건강한 만삭아의 96% 이상은 생후 24시간 내 첫 대변을 보게 되고, 이후 1주일간은
하루 7회 정도 배변을 하며, 차츰 횟수가 줄어 2주째는 3~4회로 고정됨
- 2세까지는 개인차를 보이다가 그 이후 점차 하루에 1~2회 정도로 성이니과 같은
배변습관을 가지게 됨
- 출생 후 처음 본 변을 태변이라 하며 검고 점도가 높으나 모유 또는 조제유를 먹기
시작하면 녹갈색 변을 4~5일간 보다가 차츰 황갈색 변을 보게 됨
- 모유영양의 변은 조제유 영아보다 묽고 녹색을 많이 띠지만 차츰 구별이 어려워지며
변에 피가 나오거나 담즙이 섞이지 않아 희거나 회색에 가까울 경우에는 정밀검진을
받아 보아야 함
제 5절 배설기관의 기능과 특성
1. 신장
1) 신장의 기능
- 대사과정에서 생긴 노폐물을 배설
- 신체 내 수분과 전해질을 항상 일정한 상태로 유지
2) 신장
-후복부 양쪽에 한쌍이 있으며 여과, 재흡수, 분비와 배설의 기능을 담당하는
신원(nephron)이란 기본구조를 한쪽 신장에 백만 개 정도씩 가지고 있음
3) 신생아의 신장
- 성인의 것과 비교해 신원의 수는 같지만 그 기능에는 많은 차이를 보이고 있어
영양공급뿐 아니라 약물투여에도 세심한 주의를 요함
- 소변희석 능력은 성인과 비슷하지만 농축능력은 성인의 절반 밖에 되지 않아, 쉽게
탈수에 빠질 수 있음
4) 신장 용질 부하량
- 신장에서 소변으로 배출해야 하는 가용성의 노폐물의 총량
<여러 식품의 신장 용질 부하량 비교>
식품종류
용질 부하량 (mosm/100kcal)
모유
12
시유
33
저지방 시유
40
탈지유
68
조제유
16
배
5
사과소스
5
닭고기와 야채
30
소고기와 야채
18
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