5대 영양소와 각 영양소를 보유하고 있는 음식을 쓰고, 영유아기 아이들에게 제공해 줄 수 있는 방법을 간단하게 서술하시오

소개글

5대 영양소와 각 영양소를 보유하고 있는 음식을 쓰고, 영유아기 아이들에게 제공해 줄 수 있는 방법을 간단하게 서술하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 5대 영양소와 각 영양소를 보유하고 있는 음식
1) 탄수화물이 보유하고 있는 음식
2) 단백질이 보유하고 있는 음식
3) 지방이 보유하고 있는 음식
4) 비타민이 보유하고 있는 음식
5) 무기염류이 보유하고 있는 음식

2. 영유아기 아이들에게 제공해 줄 수 있는 방법
1) 억지로 먹이면 안 된다.
2) 식사시간 2시간 전에 간식은 금물이다.
3) 싫어하는 재료는 모양을 바꿔서 요리한다.
4) 밥상은 예쁘게 하는 것도 방안이다.
5) 덜 좋아하는 음식부터 먼저 먹인다.
6) 한 자리에 앉아서 식사를 하게 한다.

3. 결론

참고문헌

본문내용

한 태도를 취한다.
3. 결론
식사 배식은 교사가 영유아에게 식사를 할 수 있도록 나누어 주는 과정으로 위생과 건강, 자율성 신장 및 기본습관지도가 함께 이루어지는 과정이다. 조리과정에서 아무리 위생적으로 만들어진 음식이라 하더라도 배식과정에서 위생적인 처치가 병행되지 않으면 영유아의 건강을 확신할 수 없다. 교사는 손을 깨끗이 씻고 일회용 장갑과 앞치마를 착용하고 배식한다. 또한 배식 과정에서 보육교사는 식사 전에는 손 씻기 지도를, 식사과정 중에는 올바른 식사 지도를 통해 영유아가 좋은 식습관을 형성하도록 도울 뿐 아니라 스스로 식사하는 과정에서 자율성과 자존감을 기르도록 돕는다. 뿐 만 아니라 영유아가 함께 참여하여 식사에 대한 즐거움을 맛보게 하는 일도 아주 중요하다. 영유아를 혼합해서 운영되는 시간연장반의 저녁식사 배식은 좀 더 개별적으로 이루어지면서 나이든 유아가 어린 영아를 배려하고 보살펴주는 태도 또한 길러주도록 한다.
참고문헌
정미라 · 배소연 · 이영미(1999), 유아건강교육. 양서원
정미라 · 배소연 · 이영미(2008), 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원
최민수(2001). 부모와 교사를 위한 영유아 건강과 안전. 학지사

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