컬러푸드

소개글

컬러푸드에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.About Color Food
2.Phytochemical
3.Red
4.Yellow
5.Green
6.Black
7.White

본문내용

컬러 food day
육류섭취가 많고 패스트푸드와
인스턴트 음식의 천국인
미국에서 하루에 다섯가지 컬러의
채소, 과일, 곡류를 섭취하는
운동을 펼친 것
– “Five a day” 캠페인

( 이것은 무엇일까요? )
식물에서 만들어지는 모든
화학물질을 통틀어 일컫는 개념으로,
사람의 몸에 들어가면 황산화 물질이나
세포 손상을 억제하는 작용을 해
건강을 유지시켜 줌

피토케미컬(Phytochemical)

식물에서 만들어지는 모든
화학물질을 통틀어 일컫는 개념으로,
사람의 몸에 들어가면 황산화 물질이나
세포 손상을 억제하는 작용을 해
건강을 유지시켜 줌

Red
리코펜항암효과(전립선 암)
고혈압 / 동맥경화증 예방
안토시아닌 세포노화 지연
항암효과
간기능 향상
숙취해소

키워드

조리,   요리,   전통요리