라면을 통해 바라본 한국문화 - 라면의역사와유래,라면시장조사,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p.PPT자료

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목차

라면을 통해 바라본 한국문화

라면의 어원
라면의 유래
라면의 역사
한국라면과 일본라면의 비교
우리조의 라면문화 체험기
참고문헌
질문과 답변

본문내용

라면을 통해 바라본 한국문화




라면의 어원

• 오늘날 흔히 쓰이고 있는 \'라면\' 이 용어가 출현한 것은 20세기라는 것이 정설
• 일본의 라면은 손으로 가늘고 길게 늘이는「데노베 라면」으로 흔히 납면(拉麵)으로 불렸음
->이것이 일본어의 「라멘」의 어원인 것으로 알려짐

• 가장 믿을 만한 설: 1줄→2줄→4줄→8줄... 이런 식으로 면을 늘려 빼는 제법
-> 중국에서 납면(拉麵)이라고 함
->납면의 중국발음이 「라미엔」인데 이것이 굳어 「라-면」이 되었다는 설




라면의 유래

• 일반적인 라면: 라면이란 면을 증숙 시킨 후 기름에 튀긴 것 또는 기름에 튀기지 않은 건면을 분말 스프를 합친 것

• 라면은 조리가 간편하고 가격이 저렴하다는 특성으로 [제2의 쌀]이라고 불림

• 원조는 일본




라면의 역사

〔1960년 태동기〕⇒〔1970년 성장기〕⇒〔1980년 황금기〕⇒〔1990년~ 2004년 성숙기〕⇒〔2005년~현재 변화모색기〕

키워드

라면의역사와유래,   라면시장조사,   브랜드마케팅,   서비스마케팅,   라면문화 체험기,   라면 역사,   한국라면,   일본라면,   4p,   라면