목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ.일본 요리의 특색
1. 지리적 특색
2. 지방별 특색
3. 문화적 특색
Ⅲ. 일본 요리의 종류
1. 면요리
1) 라면
2) 우동과 소바
2. 밥요리
1) 돈부리
2) 오차즈케
3. 생선요리
1) 스시
2) 사시미
4. 한국음식의 일본화
1) 시루
2) 낫토
3) 야키니쿠
4) 기무치
Ⅳ. 일본 요리의 세계화에 관한 고찰
Ⅴ. 결론
1. 일본 요리의 세계화를 가능하게 한 요인
2. 한국 요리의 발전 방향
Ⅵ. 참고문헌
Ⅱ.일본 요리의 특색
1. 지리적 특색
2. 지방별 특색
3. 문화적 특색
Ⅲ. 일본 요리의 종류
1. 면요리
1) 라면
2) 우동과 소바
2. 밥요리
1) 돈부리
2) 오차즈케
3. 생선요리
1) 스시
2) 사시미
4. 한국음식의 일본화
1) 시루
2) 낫토
3) 야키니쿠
4) 기무치
Ⅳ. 일본 요리의 세계화에 관한 고찰
Ⅴ. 결론
1. 일본 요리의 세계화를 가능하게 한 요인
2. 한국 요리의 발전 방향
Ⅵ. 참고문헌
본문내용
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