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목차

Ⅰ. 경영관리시스템
1. 기업 재창조 과정
2. 공정 분석을 통해 작업 인원 1/2 절감
1) 절차1 : 현상의 실태 파악
2) 절차2 : 현상의 부정
3) 절차3 : 목적을 추구한다
4) 절차4 : 단면을 발견한다
5) 절차5 : 흐름의 이미지를 만든다
6) 절차6 : 모델라인으로 즉시 실천
7) 절차7 : 부하로 하여금 따라오게 한다
3. 도요다 생산방식 - 저스트 인 타임, 자동화, 간판방식
1) 저스트 인 타임(Just In Time)
2) 자동화
3) 간판방식
4) 다공정 담당
4. 시간 중심의 하이스피드 경영
5. 교체 준비 시간의 단축과 원가 절감, 생산 혁신
1) 절차1 : 준비시간의 실태파악
2) 절차2 : 준비개선추진팀의 편성
3) 절차3 : 현장관찰 가동분석
4) 절차4 : 헛수고 없애기와 결론 발상법
5) 절차5 : 기전개(개선실시계획 작성)
6) 절차6 : 개선실시
7) 절차7 : 평가와 횡으로의 전개

Ⅱ. 경영관리이론
1. 경영(관리)이론의 발전체계
2. 고전이론
1) 과학적 관리론
2) Fayol의 경영과정론
3) Weber의 관료제론(Bureaucracy)
4) 고전적 경영이론의 특색과 평가
3. 신고전이론
1) 초기 인간관계론 : Mayo와 Roethlisberger의 Hawthorne 공장 실험
2) 후기 인간관계론(행동과학적 접근)

Ⅲ. 호텔경영관리
1. 업장의 다양화
2. 조직의 비대화
3. 일반 고객에 대한 높은 의존도
4. 수입 매니지먼트에 대한 높은 의존도
5. 수입 식료와 음료에 대한 높은 의존도
6. 수입 EQUIPMENT와 UTENSIL에 대한 높은 의존도
7. 생산방식의 경직성
8. 생산지향적인 메뉴관리
9. 재고관리의 중요성에 대한 인식의 부족
10. 인건비와 식료 원가에 대한 높은 비중
11. 낮은 관리수준
12. 낮은 객단가와 생산성
13. 형식적인 평가와 분석
14. 높은 감가상각 비율
15. 낮은 순이익
16. 비싼매가

Ⅳ. 어업경영관리
1. 목적
2. OKIS 현황
3. 추진방안

Ⅴ. 공기업경영관리
1. 공공서비스 원칙
2. 공공규제원칙
3. 독립채산제원칙
1) 수지적합의 원칙
2) 자본의 자기조달 원칙
3) 이익금의 자기처분 원칙
4. 생산성원칙

참고문헌

본문내용

래서 공기업이 수행하고 있는 경영활동의 대부분은 사기업의 한계를 넘어서는 대규모 독점적 사업인 경우가 많다. 전기, 가스, 철도 등의 공익사업 등이 이러한 예들이다. 따라서 공기업의 사업은 일정한도 이하로 분할할 수 없는 대규모성을 지니게 된다. 또한, 때로는 공기업이 국내 민간부문의 취약성이나 비효율성으로 인하여 산업개발이나 지역개발을 담당해야 할 때도 있다. 이러한 것을 개발적 성격이라고도 할 수 있을 것이다.
자본주의 경제에서는 위와 같은 분야에서 민간부문의 실패에 의해 공기업이 담당하게 되는 경우가 많다. 공기업이 분담하여 제공하는 이러한 서비스의 특수한 성격, 즉 산업기반적 특성, 대규모 일괄성, 독점성개발성 등에 착안하여 이러한 서비스를 통칭하여 공공적 서비스라고 하는 것이다. 공기업은 이러한 공공서비스를 원활하게 제공함으로써 그 사명을 달성할 수 있다. 이를 공기업의 공공서비스 원칙이라고 할 수 있을 것이며, 공기업이 존립할 수 있는 근거라고 할 수 있다.
2. 공공규제원칙
공기업은 두 가지 요소를 가지고 있다. 즉 정부의 통제를 받는다는 것과 재화와 용역을 생산하여 기업처럼 대가를 받고 판매한다는 사실이다. 공기업에 대한 정부의 통제는 어디까지나 소유에 바탕을 둔 통제이다. 공기업은 공적소유의 기초 위에 있으며, 소유의 공공성을 특질로 하고 있다. 뿐만 아니라 공기업이 제공하는 서비스가 국민이나 사기업에게 지대한 영향을 끼치므로 소유주체 및 국민대표가 공기업이 수행하는 경영활동의 기본사항에 대하여 비판하고 통제하는 것은 일반적인 현상이다. 이를 규제의 공공성 또는 공공규제의 원칙이라 한다.
본래 국민의 것인 공기업은 국민을 위한 경영을 하는 것이지만, 국민에 의한 직접경영이 불가능한 상황이기 때문에 마치 국민이 국회의원을 선출하여 간접적으로 대의민주정치를 실현시키는 것과 마찬가지로, 정부나 공기업 경영자에 의한 간접 경영형태로 운영된다. 여기서 공공목적을 확보하는 수단으로서 공공규제와 공공책임(사회적 책임)이 당연히 필요한 것이다.
3. 독립채산제원칙
공기업은 본래 기업으로서 특성을 지니고 있으며, 계속적인 상품 생산을 위한 조직체인 것이다. 따라서 공기업은 그 경영에 있어서 자주성을 확립하고 그것을 기업적능률적인 운영에 의하여 유지시켜 나가야 한다. 공기업은 그 경영에 있어서 국가나 공공기관으로부터 독립한 자주적인 경영체로서 자율성(autonomy)을 지녀야 하며, 모든 활동에 있어서의 지출을 수입에 의존하는 수지균형성의 원리에 의하여 지배되고 운영되어야 한다. 그리하여 국민경제의 발전에 순응할 수 있는 확대 재생산의 재원을 자기 스스로 획득할 수 있는 경제성을 확보함과 동시에 보상제도(reward system), 물질적 자극성에 의한 동기유발제도(incentive system), 사회적 책임성 및 경영의 능률화를 도모하기 위한 합리적 가치관을 실현해 나가야 할 필요가 있다.
이와 같이 공기업의 기본적인 경영방식으로서 자율성책임성물적자극성 등을 중심원리로 하는 분석적 관리의 사고방식과 수지균형성수익성가치합리성 등을 중심원리로 하는 재무관리의 사고방식이 유기적으로 결합되어 이른바 분권적 재무관리의 방식을 통하여 공기업의 기업성은 비로소 실현되는 것이다. 공기업의 이러한 기업성 실현방법을 독립채산제라고하여 독립채산제를 뒷받침하는 기본원리를 독립채산제 원칙이라고 할 수 있을 것이다.
일반적으로 독립채산제라고 하면 채산면에만 치중하는 경향이 있으나 재무관리와 분권관리가 유기적으로 결합되어 있다는 점에서 그 특질을 올바르게 인식하여야 할 것이다.
그런데 기업성을 영리성 또는 독립채산제로 생각하는 경향이 있으나 기업성은 독립채산제보다는 넓은 개념이다. 일반적으로 독립채산제는 ① 수지적합의 원칙, ② 자본의 자기조달 원칙, ③ 이익금의 자기처분 원칙을 그 요소로 하고 있다. 다음에서 독립채산제의 세 가지 원칙을 살펴보기로 한다.
1) 수지적합의 원칙
수지적합의 원칙은 공기업이 필요로 하는 지출은 모두 자기의 수입에 의하여 충당하여야 한다는 원칙이다. 이 원칙에 의하면 기업의 지출에 충당하기에 충분한 수입을 얻을 수 있도록 요금이 결정되어야 함을 뜻한다고 하겠다. 따라서 수지적합의 원칙은 동시에 공기업의 가격요금결정의 정책원리를 형성하고 있다.
2) 자본의 자기조달 원칙
자본의 자기조달 원칙은 공기업이 필요로 하는 소요자금을 스스로 조달해야 함을 뜻한다고 하겠다. 진정한 독립채산은 자본도 자기가 조달해야 하지만 이 원칙이 지켜지지 않는다고 하여 독립채산제가 보장되지 않는다고 하기에는 무리가 있다. 수지적합의 원칙이나 이익의 자기처분 원칙만으로도 어느 정도의 독립채산제가 갖추어졌다고 할 수 있다. 다만 자본의 자기조달원칙이 지켜지면 완전한 독립채산제가 보장된다.
3) 이익금의 자기처분 원칙
이익금 자기처분 원칙이란 공기업의 경영 결과 발생한 이익을 일반회계 등 기타 국고로 전입하지 않고 자주적으로 사용할 수 있는 원칙을 말한다. 이익이 발생하면 자기 스스로 처분할 수 있지만 손실이 발생해도 자신이 책임진다. 공기업의 이익을 자주적으로 처분할 수 있게 되면 효율적 경영을 위한 동기를 부여하게 된다.
4. 생산성원칙
생산성의 원칙은 공기업이 노동 생산성의 향상을 위하여 노력해야 한다는 원칙이다. 공기업의 활동은 한마디로 가치적 상품생산 활동이다. 이는 공기업의 활동이 화폐로 측정할 수 있는 가치적인 활동이고, 다른 한편으로는 생산에 참여하는 실체적인 활동을 뜻한다. 공기업의 가치적 생산활동을 위한 종합적 합리화는 독립채산제를 확립함으로써 이루어 질 수 있다. 또한 실질적 생산활동의 합리화는 공기업의 운영에서 나타나는 실질적 생산성 향상에 의하여 이루어질 수 있다.
참고문헌
김미경, 홍영택 외 3명, 호텔경영관리론, 백산출판사, 2012
박준성, 경영관리 시스템과 직무만족도에 관한 실증적 연구, 서울대학교, 1985
이정삼 외 3명, 한·미 어업관리제도의 규제순응에 관한 비교 연구, 한국수산경영학회, 2008
전원배, 호텔경영안전관리, 백산출판사, 2003
정화열, 어업경영조직, 경상대학교, 1998
허남벽, 경영관리 이론의 발전과정에 관한 연구, 경상대학교, 1970

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