영유아기 및 아동기의 아이들에게 나타날 수 있는 영양상의 문제점에 관해 논하시오.

소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영양의 중요성
가. 영유아와 아동은 성인에 비해 몸은 작으나, 단위 체중에 비해 높은 영양분을 필요로 한다.
나. 체계적 관리가 필요하다.
2. 영유아기 및 아동기에 나타날 수 있는 영양상의 문제점
가. 당질, 지질, 단백질, 비타민, 무기질이 필수적이다.
나. 칼슘 부족으로 인한 골격 형성이 되지 않을 수도 있으며, 물 부족은 탈수증을 불러일으켜 생명을 위태롭게 하기도 한다.
다. 신체의 생리작용 조절이 불가능한 상태로 놓일 수 있다.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

시켜 항상 일정한 영양소를 함유하게 된다. 그러므로 혈액내의 각 영양소의 양을 측정하여 영양상태를 판정한다.
다. 신체의 생리작용 조절이 불가능한 상태로 놓일 수 있다.
무기질, 비타민류, 물, 그리고 단백질은 신체 기능의 조절작용을 하며, 이러한 영양이 부족하면 생리작용이 불가능한 상태에 놓여 사망에 이르기도 한다. 무기질과 비타민류는 신체내에서 일어나고 있는 복잡한 화학작용에 촉매작용을 하여 생리작용을 원활하게 조절한다. 단백질 또는 아미노산은 효소와 호르몬의 구성물로 생리작용을 조절하게 된다.
Ⅲ. 결론
이상 영유아 및 아동에게 나타날 수 있는 영양상의 문제점에 대해 논해 보았다. 체계적 영양 및 급식관리로 영유아와 아동들이 올바른 식생활문화체득 및 건강한 성장을 이룰 수 있도록 우리모두 영유아와 아동의 영양섭취에 관심을 가지고 배려해야 겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
바람직한 어린이 식생활지도 김선태 저 | 유페이퍼 | 2013.02.27
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2011.02.15
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2012.08.25
영유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2010.08.19

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