푸드 마일리지(food mileage)제도, 탄소 성적 표시(탄소성적표지 / carbon labelling)제도에 관하여 알아보시오.

소개글

푸드 마일리지(food mileage)제도, 탄소 성적 표시(탄소성적표지 / carbon labelling)제도에 관하여 알아보시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론
2.푸드 마일리지제도, 탄소성적표시 제도의 개념
3.우리나라 현재 농산물, 가공식품 등에서의 활용 현황
4.본인의 식생활에서 푸드마일리지, 탄소성적표시 제도의 활용정도와 계획
5.결론
6.참고자료

본문내용

으며 소비자들은 과연 이렇게 판매되는 식품들이 안전한가에 대한 의문을 품게 되었다는 것이다. 그리고 이전과는 달리 식품 생산지와 식탁과의 거리가 점점 확대되고 있다는 것을 인식하게 되었다. 물론 생산물이나 식품의 생산지로부터 소비지까지의 거리만이 식품의 품질이나 안전성에 영향을 미친다고 볼 수는 없지만 수입거리가 길어짐에 따라 생산물의 공급루트 전체를 파악하는 것이 어렵게 되었으며 그것을 관리, 감시하는 것도 쉽지 않게 되었다.
이러한 상황 속에서 전 세계적으로 푸드 마일리지가 주목을 받고 있는 이유 중의 하나는 소비자와 생산자 사이의 신뢰를 회복하며 지역경제를 활성화시킬 수 있기 때문이라 할 수 있다. 자유무역 시장 확대와 함께 곡물 메이저회사, 농기업, 식품산업, 종자 산업을 위주로 세계 식량 체계가 재편되었는데 이 체계에서는 대규모 불특정 다수를 위해 이윤을 많이 남길 수 있는 방법으로 이윤을 많이 남길 수 있는 작물이 재배된다. 예를 들면 인건비를 줄이기 위해 농산물에 제초제, 살충제 등을 사용할 수 밖에 없으며, 오랫동안 저장하고 먼 곳까지의 이송을 위해서 방부제나 살충제 처리를 하는 등 소비자가 식품의 안전에 대하여 신뢰할 수 없는 구조로 변하고 있다. 식량을 자급자족하지 못하고 많은 양의 식료품을 수입에 의존하고 있는 현재 상황으로서는 식료품의 수출국을 비롯하여 수입국의 자원과 환경 및 장거리운송으로 인한 지구환경에 대한 영향을 무시할 수 없을 것이다.
제철식품에 대한 관심과 식품의 안정성을 확보하기 위해서는 먼저 우리지역의 농산물인 로컬 푸드를 이용해야 한다는 인식의 변화가 필요하며, 이와 같은 인식의 변화를 위해서는 로컬 푸드 마켓에서 로컬 푸드를 판매하는 것에 그치지 않고 차세대 리더와 아이들을 위해서 환경에 대한 다양한 교육프로그램을 운영하는 것도 중요하다고 할 수 있다.
또한 도심공원 인근의 학교나 지방자치단체, 사업체에 친환경급식의 재료를 공급할 수 있다. 수경재배로 인해 안정적·지속적으로 무공해의 신선한 채소류를 공급할 수 있으며, 세계의 종자를 모아서 만든 시드마운틴뮤지엄에서는 씨앗에 대한 관심과 학습, 그리고 우리의 종자를 보호하는 것도 가능하다.
기존 공원의 장점을 살리면서 교통 및 이용하기 편리한 도심공원에 스토리가 있는 로컬 푸드 마켓을 설치하는 것은 로컬 푸드 활성화를 위해서 필요하다고 생각한다. 로컬 푸드의 취지에 공감하는 생산자와 소비자가 확대되는 것이 중요하며 로컬 푸드를 생활화하는 것은 어려운 것이 아니라는 인식전환이 필요하다. 또한 로컬 푸드를 쉽게 접할 수 있도록 우리 주변에 로컬 푸드를 취급하는 마켓이나 매장이 더욱 늘어나야 할 것이다. 본 논문에서 계획한 도심형 로컬 푸드 마켓은 공원용지가 있는 도시에서는 활용할 수 있는 계획안이 될 것이라고 생각한다. 공원과 같이 사람들이 늘 이용하면서 주거지인근의 가까운 곳에서 로컬 푸드를 생산하고, 소비하고, 배우고, 지구의 환경에 대해서 생각할 수 있는 공간을 제공하여 로컬 푸드를 생활화 할 수 있도록 하는데 이 연구의 의의가 있다고 할 수 있다.
6. 참고자료
김종덕 (2007)지역식량체계 농업회생방안과 과제.농촌사회,17(1),5-32
팀랭,마이클헤즈먼 (2007) 식품전쟁. (박준곤 역), 도서출판아리,35-38
김종덕.《먹을거리 위기와 로컬푸드-세계식량 체계에서 지역 식량 체계로》. 도서출판 이후, 2009
김영란.〈농산물 탄소라벨링 제도 운영 및 활용방안에 관한 연구〉. 동국대학교 석사학위논문, 2011.
권순자·김미리·손정민·김종희·이연경, 『식생활관리』, 파워북, 2011
소비자시민모임.〈푸드마일리지 해외 연구 동향〉.《식품공업》. 제218호, 2010.

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