10장 호텔업 (호텔의 개념과 발전사, 호텔 기업의 특성 & 호텔의 분류 & 호텔의 조직).pptx

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목차

10장 호텔업


1절 호텔의 개념
Ⅰ. 호텔이란?
Ⅱ. 호텔의 개념

2절 호텔의 발전사
Ⅰ. 호텔의 발전사

3절 호텔 기업의 특성
Ⅰ. 호텔 기업의 특성



Ⅰ. 법규에 의한 분류
Ⅱ. 입지적 요인에 따른 분류
Ⅲ. 규모에 따른 분류
Ⅳ. 요금 지불 방식에 따른 분류
Ⅴ. 특별 목적에 의한 분류
Ⅵ. 시설에 의한 분류



Ⅰ. 호텔의 조직
Ⅱ. 국내 호텔 사업의 현재와 미래
Ⅲ. 호텔 사업의 예시 및 실제 성공 사례
Ⅳ. 결론

본문내용

10장
호텔업




1절 호텔의 개념
Ⅰ. 호텔이란?
Ⅱ. 호텔의 개념




호텔이란?

▶ 하나의 기업이다.
▶ 숙박과 음식물을 생산하여 판매한다.
▶ 공공에 기여하는 사회적 시설이다.
▶ 불특정 다수의 일반고객을 대상으로 하는 영업체 이다.




호텔의 개념

▶호텔 - 숙박 · 식사에 적합한 시설 제공
▶고객 – 지불 능력 보유
▶직원 – 예의 바르고 잘 교육, 훈련된 서비스




　≪ … 중 략 … ≫




법규에 의한 분류

▶ 관광 호텔업
▶ 일반 관광 호텔업
▶ 수상 관광 호텔업
▶ 한국 전통 호텔업
▶ 가족 호텔업
▶ 휴양 콘도미니엄 업




　　≪ 사 진 ≫

강원 랜드 호텔

　　≪ 사 진 ≫

두바이 데이라 메트로 폴리탄 호텔




　≪ … 중 략 … ≫




호텔의 조직

◆ 호텔의 조직의 기본구조

1. 객실 부분 (Room Department)
2. 식음료 부분 (Food & Deverage Department)
3. 부대사업 부분 (Other & Department)
4. 관리 부분 (Administration Department)

키워드

호텔의 개념,   분류,   성공사례,   조직,   특성,   발전사,   호텔의 조직,   법규,   호텔 기업의 특성,   호텔업