★[호텔연회관리] 호텔연회기획 - 셀프웨딩(내가 원하는 결혼식)

소개글

★[호텔연회관리] 호텔연회기획 - 셀프웨딩(내가 원하는 결혼식) 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 내가 원하는 결혼식, Self Wedding

2. 결혼식 일시, 장소

3. 결혼식 일정

4. All About Self Wedding
-식장 컨셉
-웰컴테이블
-신부대기실
-연회메뉴 및 음료
-꽃장식
-음악

5. 청첩장

본문내용

브캐슬
- 5월의 신부
- 본 집이 울산인 것을 감안했을 때 멀지 않은 거리.
- 인적이 드물어 조용함.
- 하객들이 정해진 시간에 한번에 오는 것이 아니므로 규모에 크게 구애받지 않음.
3. 결혼식 일정
11:00 ~ 1:00 각 혼주들과 신랑, 신부의 조찬 및 예식
1:00 ~ 20:00 뷔페파티 및 칵테일파티
-3:00 하객들 앞에서의 서약서 낭독
-5:00 친구들의 축하공연
-6:00 ~ 칵테일 파티
나는 오전11시부터 오후1시사이에는 각 혼주들과 신랑, 신부가 조찬을 가지고 서약서를 낭독하고 반지를 교환하는 등 간단한 예식을 한 후 1시부터 8시까지는 본식이 진행되는 시간이다. 시간에 구애받지 않고 공장처럼 찍어내는 간단한 결혼식이 아닌 파티 겸 결혼식, 하루 종일 하는 결혼식 “All Day Wedding”이다. 하객들은 본인들이 편안한 시간에 방문하여 신랑신부를 축하하고 자신이 원하는 시간까지 파티를 즐길 수 있다.
4. All About Self Wedding
-식장 컨셉
내가 야외 결혼식을 마음먹게 하였던 영화 속 한 장면이다 나는 이 장면을 모티브로 하여 식장 컨셉을 잡았다.
-신부대기실
예식시간이 긴 것을 감안해 신부대기실은 대기실의 개념보다는 포토존의 의미에 더 가깝다. 본 예식시간 동안 신부는 하객들과 함께 잊지 못할 추억을 남길 수 있는 곳이다. 식장 컨셉에 맞게 신부대기실은 알바꽃으로 장식이 된다.
-웰컴테이블
축의금을 걷고 방명록을 쓸 수 있는 곳이다. 입구 쪽에 위치하여 있어 “웰컴테이블”이라 이름을 붙였다.
-연회메뉴 및 음료
오후1시부터 오후6까지는 뷔페파티로 ‘더파티’업체의 케이터링 서비스가 제공된다. 메뉴로는 사시미, 철판&그릴, 스시, 면요리, 튀김요리, 샐러드, 해산물, 음료로는 생과일주스와, 아이스녹차, 탄산음료가 제공된다. 그와 더불어 오후6시 이전까지는 화이트 와인이 제공되며 오후 6시 이후로는 3가지 종류의 칵테일이 제공된다. 화이트 와인의 이름은 “모스까또 다스티”로 화이트와인으로 과일향이 풍부하고 산도도 적당히 있어 누구나 즐길 수 있을 것이다. 오후6시 이후로는 간단한 칵테일 파티가 시작된다. 이때 피치크러쉬, 블루하와이, 마티니를 맛 볼 수 있다.
-꽃장식
“모든 하객들은 꽃을 준비해와야 하며 귀가 시에 자신이 마음에 드는 꽃은 가져가셔도 좋습니다“. 나의 결혼식 꽃장식 컨셉은 “Flower, Spring”이다. 모든 하객들은 신랑신부를 위해 꽃을 꼭 준비해 와야 한다. 하객들이 준비해 온 꽃들을 자신이 원하는 곳에 장식하고 그 꽃들이 모여 완연한 봄의 모습을 보여 줄 것이다. 그리고 하객들은 집으로 돌아갈 때 자신이 마음에 드는 꽃을 가져갈 수 있다.
-음악
1:00 ~ 18:00 영화 트와일라잇, 뉴문, 이클립스, 브레이킹 던 part 1, part 2 의 ost
좋기로유명 / 노래 상황 / 영화속 한장면 같을 것.
18:00 ~ 20:00 칵테일 파티
5.청첩장
꽃장식 컨셉 “Flower, Spring”을 가지면서도, 보기에 심플하면서 간단하게 청접장을 제작하였다.

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