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F&B 조직의 리더십과 팔로워십과의 관계”, 한국외식사업학회, 2013
- 고성희, “리더십과 팔로워십이 조직효과성에 미치는 영향에 관한 연구”, 성균관대, 2011
- 김영종, “사회복지행정”, 학지사, 2011 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 팔로워십과 리더
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F&B의 대체적인 내용을 간략하게나마 알아보았다. 교수님의 소개 덕분에 조금 더 쉽게 F&B 투어를 할 수 있었지 않나 생각한다.
앞서 말한 바와 같이 서비스를 함에 있어서는, 비단 호텔 뿐만 아니라 모든 서비스 업종에서는 웃음이 가장 중요
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마케팅이 될 수 없다. 그렇기 때문에 다양하고 고차원적인 서비스를 구체적인 방안을 모색해야 한다.
(2) 종업원 교육 강화
서비스업계에서 종업원의 능력은 무엇보다 중요하다. 또한 고품질의 서비스는 고객을 접하는데 있어서 그 호텔의
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마토소스의 해산물 파스타, 훈제오리 가슴살요리 볶음밥, 왕새우 소금구이, 호박죽
일식요리-모듬 회(광어,연어,도미), 초밥2종류(모듬,알), 김밥, 메밀국수 또는 잔치국수
샐러드와 한식찬류-옥수수와 햄 샐러드, 체리 토마토 샐러드, 견과류
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F&B : Beverage 1.2.3, Wine1.2, Selling Skill
Kit : HACCP기초, 조리원리, 한.중.일 양식개론
자격증 : 소믈리에, 조리기능장, Les Clef D\'or
기타 : Cost Control, Menu Engineering, 외국어 등
서비스교육
서비스 교육(서비스 아카데미)
Basic Level : Service Spirit, Service
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참여하고 경력 개발 기회를 모색함으로써 광동제약의 소중한 자산이 되고 F&B 분야에서 지속적인 성공을 거두는 데 기여하는 것이 목표입니다. 성장 과정:
성격의 강점과 약점:
지원 동기:
삶의 어려움과 극복 방법:
입사 후 포부
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