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그리스 음식의 특징
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► 세계적인 웰빙음식으로 알려진 지중해식 식사
► 프랑스, 이태리 요리와 함께 서양의 3대 요리
► 전통적인 지중해식 식사는 채소와 과일 위주로 저지방인 페타치
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음식을 들여다보면서 요리를 선택하는 경우도 없지 않다. 그리스인들의 일반가정에는 와인이나 전통주류인 우조는 필수품이다. 또한 겨울을 제외하고는 옥외에서의 식사를 더 즐기며 대도시의 아파트에는 점심 과 저녁식사를 위한 마당이나
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그리스 ·로마 시대와 대항해시대의 에스파냐 ·포르투갈의 전성기에는 문화 ·정치 ·경제면에서 세계적 지위를 차지했던 나라들이 많았다.
남유럽의 경계는 일정하지 않아, 프랑스 등은 지중해에 면해 있으면서도 서유럽으로 간주되며,
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역사
호메로스의 대 서사시와 헬레니즘 문화, 비잔틴제국, 터키와의 전쟁 그리고 그 유명한 마라톤을 낳은 트로이 전쟁 등이 남긴 유적과 발자취는 그리스 역사의 파란 만장함을 그대로 가지고 시련과 문화의 아름다움을 함께 공존
기후
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세계음식문화여행(유럽편)- 양향자
세계음식문화여행(아시아편)- 양향자
세계음식문화여행(아메리카편)- 양향자
한국음식과 세계음식문화(강대훈)
프랑스여자는 살찌지 않는다(미레이유 쥴리아노)
각종 검색자료- 네이버 I. 서론
II. 본
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세계 속의 음식문화, 구난숙ㆍ권순자 외 2, 교문사, 2012
세계의 음식문화(한 권의 책으로 떠나는 세계 음식문화 기행), 양향자, 지구문화사, 2012
세계음식문화, 김의근, 이선익, 박명주 외 1명 저, 백산출판사, 2009
유럽의 음식문화, 맛시모 몬타
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Ⅰ. 그리스 복식
1. 역사적 배경
2. 그리스 복식
3. 머리형과 모자
4. 신발
5. 장신구와 문양
Ⅱ. 고대 그리스의 식품
1. 올리브(The Olive)
2. 그리스세계의 포도주(Vintages of the Greek world)
3. 그리스의 음식과 요리(Greek food and cooking)
Ⅲ.
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음식의 맛을 내는 것이 특징이며 우간다는 땅콩이 중요 식량으로 스튜+디저트, 기름이 적고 담백한 것이 특징이다.
참고문헌
김철원(2017), 세계의 음식, 음식의 세계, 한국방송통신대학교 출판문화원 세계의음식?음식의세계
무3
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그리스어를 사용한다. 종교는 현지인의 98%가 그리스 정교이며 이슬람교가 1.3%정도를 차지하고 나머지는 기타 종교이다. 로마교회와의 구분은 성상 숭배와 각 교회에 대한 자율권 부여 여부에 있다고 한다.
02. 그리스 음식의 특징
고대 건
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세계
6. 서양의 신화
․메소포타미아, 페르시아 신화 - 신들의 왕 ‘마르두크’와
최고의 신 ‘아후라 마즈다’
․이집트 신화 - 그리스 보다 1500년 앞선 영혼의 세계
․그리스, 로마 신화 - 서양문화의 뿌리
․북유럽 신화 -
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