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영양조사에 따르면 65세 이상 노년 중 41%가 칼로리 섭취를 제대로 하지 못함.
- 단백질은 권장량보다 초과 섭취하고 있었으나, 주로 식물성 식품에서 단백질을 섭취하는 것으로 조사
3. 노인 영양의 요구량
- 노인 신체활동량 기초대사율
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어려워짐
◆약물, 질병으로 인한 식욕감퇴
노화에 따른 신체적인 변화
위산과 펩신 감소 1. 노인의 영양요구량
2. 노인영양에 영향을 미치는 요인
3. 노인의 영양과 관련된 건강문제
4. 노인의 영양상태 평가
5. 관련퀴즈(3개)
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아니라 식이섬유, 수분섭취 요구량 등 거의 모든 영양소에서 노인의 평균필요량 및 권장섭취량은 성인 남녀의 그것보다 낮을 것으로 파악되었다. (표 1)은 여러 비교 요소 중 몇 가지 중요한 영양소를 나이, 성별로 구분하여 요약해 본 것이다.
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노인의 최저 일일영양요구량의 1/3을 포함해야 한다.
② 급식교정 프로그램
장기간 양로원에 수용되어 있는 노인은 자가 급식 행위가 감소될 수 있으며 영양결핍을 일으킬 수 있다. 따라서 요양원 환자의 자기급식 능력을 향상시키기 위하여
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노인의 영양 요구량
(1)탄수화물
(2)단백질
(3)지질
(4)무기질
2.노인영양에 영향을 미치는 요인
(1)저작 기능의 변화
(2)감각기능의 변화
(3)경제력의 변화
(4)심리적인 변화
(5)약물
3.노인의 영양과 관련된 건강문제
(1)체액 불균형
(2)비
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