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다이어트식품 시장상황분석
7. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
8. 소비자분석
(1) 10대 소비자
(2) 20대 소비자
(3) 30대 소비자
(4) 40~50대 소비자
9. 사업 운영전략
(1) 고객유치방안
(
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다이어트에 좋은 해산물을 주원료로 한다는 것이 공통점이다.
이밖에 조리방식을 다양화하면서 주 메뉴의 응용요리들을 등장시켰고, 깔끔한 인테리어로 무장하여 시장에 나섰다.
외국의 통계를 볼 경우, 일반적인 창업에 있어 3년 이상 생존
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식품의 수요증가)
신선한 샐러드 제공으로, 현대인들에게 건강하고 활기찬 삶을 제공
제로 칼로리(무설탕, 저지방)에 도전한다는 정신과 샐러드를 매인
요리로 먹을 수 있는 다양한 샐러드 제공
다이어트에 관심
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인한 연간 지출
출처: 대한상공회의소 국내 소비자 500명 대상
≪ 그 래 프 ≫ 상황분석
타겟분석
컨셉제안
창업 아이디어 제품
슬림톡(Slim tok)
칼로리톡( Calorietok)
IMC전략
제품 출시 후 전략계획
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식품관련 다이어트 산업이 단순한 다이어트 식품 제공에
머물러 있다는 사실에 착안하여, 전문적으로 짜여진
다이어트 식단을 제공하고 개개인의 특성에 맞추어
관리까지 해주는 Self-service 형태의 전문 다이어트
식당의 창업을 계획하
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다이어트의 경험이 있으십니까?
① 경험이 있다 ② 현재 하고 있다 ③ 경험이 없다
23. 건강식품을 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로 회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소를 공급하기 위해 ④
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식품영양과학회. 장문상, 2006,
『외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학원 석사학위 논문. 2009,
『프랜차이즈외식섭체의 서비스품질에 관한 연구』 윤대순, 2004,
『트렌드로 읽어보는 주식시장』 김남국, 2013
『기
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식품은 ?
① 빵 케이크류 ( ) ② 분식류 ( ) ③ 우유 및 유제품 ( ) ④ 튀김류 ( )
⑤ 과일류 ( ) ⑥ 페스트푸드나 인스턴트식품 ( ) ⑦ 과일류 ( )
15. 간식을 하는 주 시간은?
① 아침식사 전 ( ) ② 아침과 점심 사이 ( ) ③ 점심과 저녁사이 ( )
④ 저
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창업박람회 및 우수 상품·서비스 전시회의 개최
3. 그 밖에 남도 맛 산업의 창업 및 진흥에 관한 행사의 개최
제17조(남도 맛 명가의 지정)
①도지사는 남도 맛 산업과 관광산업 간에 연계 강화를 위해 「식품위생법」 제32조에 따른 모범업소
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Dietary, 10(6), 2000
Jensen, Rolf, 서정환 역, 드림 소사이어티, 한국능률협회, 2000
Seth Godin, 보랏빛 소가 온다, 재인, 2004
Shin AS. A Rsearch of Traditional & Native Local Foods in Busan. Culinary Research, 6(2), 2000 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 향토음식에 대한 이
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식품의 글로벌화를 이끌겠습니다.”
4. 본인이 이룬 가장 큰 성취 (600Byte 이내)
“운동과 식단조절을 통해 불가능해 보이던 다이어트에 성공한 경험이 있습니다.”
5. 본인이 겪은 가장 큰 실패 (600Byte 이내)
“대학시절, 주식 투자 실패를
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식품산업은 발전가능성이 매우 큰 산업이지만 국내 식품산업의 경쟁력은 아직 취약하다고 생각합니다. 특히 외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지화 전략이 미
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식품에서 저의 기량을 발휘하여 많은 사람들과 웃으며 즐겁게 일을 해나갈 자신감이 있습니다.
마지막으로 자기통찰력, 창의력, 리더십, 대화의 소통 등 많은 능력을 발전시켜 10년 후에는 제가 하고자 하는 분야에 최고의 전문가가 되어 동서
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식품㈜에서 어떻게 실현하고, 이를 통해 샘표식품㈜에 어떻게 기여할 수 있을지 기술하여 주십시오. (500자 이내)
“내 식구가 먹지 않는 것은 만들지도 팔지도 않는다.”는 창업주의 정신을 가슴에 새기도록 하겠습니다.
※ 샘표식품 면
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식품은 저만의 기준을 넘어 또 다른 도전 정신을 배울 수 있도록 했습니다.
간장 없었던 창업 초기, 샘표식품은 소비자들의 인식을 바꾸기 위해 엉뚱한 짓을 했습니다. 단순히 팔기에만 급급하던 시기임에도 다양한 공공장소에서 시식행사를
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