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단백질의 개념
Ⅲ. 단백질의 종류
1. 단순 단백질
2. 복합 단백질
3. 유도 단백질
Ⅳ. 단백질의 분자 크기
Ⅴ. 단백질의 기능
Ⅵ. 단백질의 급원
Ⅶ. 단백질의 섭취량
Ⅷ. 단백질의 합성과정
1. 전사
2. 유전암호의 번역
3. 단백
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-식품성: 콩류, 특히 대두에는 양적, 질적으로 우수한 단백질 식품 단백질의 유형과 기능 및 급원식품
제 1절 단백질의 분류와 기능
1. 단백질의 분류
2. 단백질의 기능
3. 단백질 결핍증
4. 단백질 영양섭취기준
5. 단백질 급원식품
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Ⅳ. 참고자료
영유아 건강 영양과 안전 이영환, 김연주 외 3명 저 | 창지사 | 2014.08.30 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 단백질의 기능에 대하여
2. 단백질 섭취와 관련된 우리집 예시
3. 바람직한 단백질 섭취 방안
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
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부종이 생기고 사망에 이른다. 그러나 아무리 증세가 심하더라도 주로 분유, 우유, 두유, 대두분, 생선가루 등을 먹일 경우 2~3주가 지나면 완치 가능하다. 1.단백질의종류
2.단백질의기능
3.필수 아미노산
4.단백질식품
5.결핍증
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단백질의 종류
3. 중요 단백질 식품
1) 단백질 식품
2) 난백 단백질.(계란)
3) 농축유청단백질 (Whey protein concentrate)
4) 조 단백질 ( 大豆 蛋白質 = soy protein )
5) 식품 중 단백질 값.
6) 단백질 분해 및 이용. (대사과정)
4. 단백질 섭취
5.
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