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0~500g)을 고르는 것이 바람직합니다.
-한가지 부위만을 필요로 할 경우에는 닭 한 마리를 사는 것보다 부위별로 구매하 는 것이보다 현명한 방법입니다.
-믿을 수 있는 위생닭고기 생산업체의 확인도 한 방법입니다. (상표가 표시된 닭고 기를
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닭고기의 부위별 특징 및 이용
닭고기의 영양성분
닭고기의 효능
닭의 구매 요령
닭고기 요리
오리고기
오리고기의 영양성분과 효능
신선한 오리고기를 고르는 법
오리고기 요리
양고기
양고기의 분류
양고기의 영양성분 및
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분류
1) 관계와 관련 있는 금기어
(1) 남편(남성)과의 관계에 관련된 여성 금기어
(2) 가족과의 관계에 관련된 여성 금기어
2) 장소와 관련 있는 금기어
(1) 가정 내(內) 노동과 관련된 여성 금기어
(2) 가정 외(外) 노
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,돼지)
2) Beef의 등급기준 및 부위별 설명
3) 돼지의 부위별 분류
4) 부분육 생산량
5) 닭의 부위별 분류
3. 식육의 가공
1) 원료육의 가공특성
2) 육류의 보존기간 연장
3) 식육의 검수방법
4) 좋은 고기를 고르는 요령
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분류능력, 이해력과 관련이 있다.
예)Anglin(1977)의 학령전기 아동과의 자동차, 음식, 개에 대한 개념에 대한 면접.
- Peter(2:8): 자동차의 기능이나 모습을 물었을 때 자동차가 달리는 시늉을 하며 어떻게 움직이는지를 대답.
- Danny(3:4): 개의 모습
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