|
멕시코 요리의 유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의 문화적 특징
2) 지역별 음식의 특징
3) 멕시코 음식과 소스의 특징
3. 멕시코의 식생활과 음식문화
1) 옥수수와 멕시코의 음식문화
2) 아메리카 원주민의 식생활
3) 원주민음식과
|
|
|
요리 등장 가능
1) 멕시코 요리 특징
- 멕시코 요리의 3대 재료 : 옥수수, 콩, 고추
> 옥수수는 고대 마야인들이 자신들이 옥수수에서 생겨났다고 믿었을 정도로 중요한 작물임
- 원주민 음식문화 + 스페인 음식문화
> 스페인으로부터 해
|
|
|
mexico_life_1&action=read&dbf=115&page=0&depth=1 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 멕시코 음식의 특징
(1) 문화적 특징
(2) 지역별 특징
2. 멕시코 대표 음식
(1) 신의 선물 옥수수
(2) 고추
(3) 살사(Salsa)
(4) 콩요리
(5) 전통음료와 술
|
|
|
요리를 열정으로 넘치는 대한민국사람이 느낄 수 있다는 것. 즉, 요리로써 문화와 문화가 가까워질 수 있다는 것을 배운 시간이었다.
◈참고자료
-라살사로카 홈페이지 : http://www.lasalsaloca.com
-멕시코음식이야기 : http://www.orio.net/story/mexico.html
-
|
|
|
멕시코의 여러 종류의 음식들을 종류별로 살펴보았다. 멕시코의 대표적 요리와 길거리 음식, 후식 등에 대해 알아보면서 멕시코의 다양하고도 독특한 식문화를 새삼 느낄 수 있었다. 그리고 멕시코 요리의 핵심인 소스는 어떠한 요리보다도
|
|
 |
요리에대한 이론적인 지식을 쌓아왔습니다. 그리고 전 직장에서의 경험으로 음식에 대한 열정을 키워왔습니다. 이런 지식들과 열정을 접목시켜 새로운 푸드 트렌드를 선도하고 싶습니다.
일터는 또 하나의 다른 가정이고 배움의 기관이라고
|
|
 |
음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다.
한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
|
|
메뉴펼치기
