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mexico_life_1&action=read&dbf=115&page=0&depth=1 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 멕시코 음식의 특징
(1) 문화적 특징
(2) 지역별 특징
2. 멕시코 대표 음식
(1) 신의 선물 옥수수
(2) 고추
(3) 살사(Salsa)
(4) 콩요리
(5) 전통음료와 술
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국민성과 문화에서는 물론 요리까지도 그들만의 독특한 색조를 지켜가고 있다.
③ 정열적인 멕시코 사람들의 성향을 그대로 보여주는 강렬하고 매콤한 요리가 많다. 흔히 ‘사랑과 정열의 나라’로 일컬어지는 멕시코, 그래서인지 멕시코는
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강한 맛이 인상적이다. 대부분의 요리에서 고추, 파, 마늘을 많이 사용하므로 상당히 자극적인 매콤한 맛을 낸다. 그래서 칠리 페퍼의 매콤한 맛으로 대표되는 멕시코 요리는 우리에게도 크게 낯설지 않다.
또한 자극적인 맛뿐만 아니라 각종
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요리의 재료로도 매우 중요하게 사용된다. 그 대표적인 것이 바로 몰레(mole) 요리인데 몰레를 싫어하면 반역자란 소리를 들을 정도로 몰레는 멕시코 인들의 사랑을 받는 음식이다.
참고 멕시코 음식문화
멕시코 지역별 음식의 특징
멕시
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멕시코 중미 편, 유승삼, 1997, 중앙 M.B
라틴 아메리카 文化, 강태진 외, 1994, 효성여자대학교 출판부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 멕시코 요리의 유래
2. 멕시코 음식문화의 특징
1) 음식의 문화적 특징
2) 지역별 음식의 특징
3) 멕시코 음식과
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