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무기질에 의해서 더 증가되기도 한다. 분자가 대단히 큰 비타민 B12가 창자벽을 통과해 가는데 칼슘의 도움이 필요하며, 분자가 아주 작은 단당류가 흡수되는 데 나트륨과 마그네슘의 도움을 받는다. Ⅳ. 무기질(무기염류, 미네랄)의 결핍과
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무기질(Mineral)이란? Ⅱ. 무기질의 함량 Ⅲ. 무기질의 기능 Ⅳ. 무기질의 분류 Ⅴ. 다량원소 1. 칼슘 (Calcium, Ca) 2. 인 (Phosphorus, P) 3. 마그네슘 (Magnesium, Mg) 4. 나트륨(Sodium, Na) Ⅵ. 소
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무기질 영양소 주요기능 풍부한 식품 결핍증 과잉증 철분 헤모글로빈, 조혈작용 도움, 면역기능 유지 육류, 어패류, 가금류, 콩류, 녹색채소 빈혈, 식욕부진, 어린이의 경우 성장장애 혈색소증 아연 200여 효소의 구성요소로 성장, 면역, 알코올
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식품과 건강 제 7 장 무기질 (Mineral) [▶ 무기질이란?] ▶ 신체 성장, 유지, 생식에 필요한 무기물질(예외) ▶ 식품을 태우고 남은 성분 ▶ 체중의 4% ▶ 체내의 필요량에 따라  - 다량원소 : > 0.1 g/day : Ca, Cl, Mg, P, K, Na, S  -
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무기질이란? 광물질(鑛物質)이라고도 하며, 단백질·지방·탄수화물·비타민과 함께 5대 영양소의 하나입니다. 인체를 구성하는 원소로, 칼슘(Ca)·인(P)·칼륨(K)·나트륨(Na)·염소(Cl)·마그네슘(Mg)·철(Fe)·요오드(I)·구리(Cu)·아연(Zn)·코발트(Co)·
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