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밀 제품이 안정적으로 뿌리잡았지만, 이제 더 이상 급성장, 획기적인 수출품 등은 개발되지 못하였다. 위의 기사들을 참조하고 통계를 생각해보면 지금 안정된 상태에서 가만히 있을 것이 아니라 조사를 통한 기호도 분석, 해외시장의 현황,
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비스켓,튀김옷
@밀의 가격
판매원
가격(원)
단위
제조 회사 or 산지
재래 시장
13500
20kg
삼화
마트
2600
3kg
곰표
백화점
4800
3kg
동아(영양강화)
tip1.통밀 선택법
단단하고 입자가 고르며 부서진 밀알이 섞이지 않은 것이 좋은 밀이다.
tip2.밀가루 선
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비스켓
세모리나 밀가루: 파스타
말분: 만두, 또띠야
밀의 기원밀의 기원에 관하여 아직까지 확립된 정설은 없다. 인류 최고의 곡물, 신이 인간에게 내려 준 곡물이라는 말에서 보듯이 그 유래가 인간사와 더불어 비롯되었을 것으로 믿어진다.
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밀가루와 콩을 발효시켜 만드는데, 원래는 갈색이었다. 중국인들은 짠맛의 면장을 많이 넣지 않아, 초기의 자장면은 거의 하얀색에 가까웠다. 이 면장을 한 1년 정도 숙성시켜야 검은색으로 변한다. 우리가 말하는 춘장은 6.25전쟁 이후 면장을
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