|
발효식품의 기능성 물질 구명 한국식품연구원, 농촌진흥청(2004) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 발효란 무엇인가?
1) 발효의 정의
2) 발효와 부패의 관계와 차이
2. 발효식품의 역사
3. 한국의 발효식품과 식생활
1) 자연과 하나되는 감칠맛
2)
|
|
|
발효식품의 가치, 고마운 곰팡이, 기특한 유산균
장지현. 1988. 한국전래 발효식품사 연구. 수학사.
정은미, 2011, 롯데칠성, 1조 규모의 발효시장 진출
조재선. 1994. 김치연구의 어제와 오늘. 한국식품과학회 주최 “김치의 과학" 심포지움 발표
|
|
|
발효식품 문화를 자랑스럽게 생각하고 그것을 소중히 보전하는 것이 우리가 해야할 몫이 아닐까 생각해 보았다. Ⅰ.우리나라의 전통발효식품과 식생활
Ⅱ. 발효식품이란 무엇인가?
Ⅲ. 발효의 주체가 되는 재료
Ⅳ.우리나라의 발효
|
|
|
활성화 방안
-안종건 외, 2011, 한국방송통신대학교출판문화원, 농축산식품이용학
-박종대, 최정, 신기호, 임태곤, 박용서. 2011. 한국차 품질평가 및 등급제에 관한 기 초연구 . 전라남도농업기술원, 농림수산식품부. 식품유통연감. 2012.
-서향
|
|
|
5) 이스라엘의 펫삭 Passover
6) 한국의 강릉 단오 축제
Ⅲ. 결론
◉ 참 고 문 헌
<그림 차례>
<그림 1> 삼바 축제
<그림 2> 2006 브라질 삼바 축제
<그림 3> 망통 레몬 축제
<그림 4> 노르웨이 바이킹 축제
|
|
 |
발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1), 1～5(2005)
4.조영제: 동남 아산 액젓의 품질특성, 한국수산학회지, 33(2), 98～102(2000)
5.박종기,조용운,최영주,정영기,길상완: 젓갈에서 분리한 bacillus subtilis sw-1의 항암활성, j
|
|
|
발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』,
|
|
|
2.6 지구온난화에 대한 예측
3. 지구온난화에 대한 대책
3.1 이산화탄소 배출현황
3.2 지구온난화의 대책
3.3 교토의정서 발효
3.4 국제환경협약의 현황
3.5 지구온난화에 대한 국제적 노력과 전망
4. 결론
참고문헌
|
|
|
한국노동연구원, 2002
윤진호 외, “비정규노동자와 노동조합”, 전국민주노동조합 총연맹, 2003
이순우, “비정규직의 정규직 전환사례 연구”, 성균관대학교 경영대학원 석사학위논문, 2008
이주희, “분리직군제, 무엇이 문제인가?”, 참여연
|
|
|
한국무선네트워크, “(해설)Bluetooth : 퍼스널 컴퓨터ㆍ휴대전화ㆍ가전을 이어주는 신기술/모바일 컴퓨팅추진 컨소시움(MCPC)"
『Bluetooth분야』 특허동향 /서승모 2006 Patent 21. 통권 제68호 (2006. 7·8), pp.34-38 한국특허정보원
정보통신표준화소식(TT
|
|
 |
한국이 선진국과 마찬가지로 온실가스 감축의무를 지게 될 때에는 산업과 대외교역, 그리고 국민생활 전반에 걸쳐 엄청난 변화가 초래될 것으로 전망된다. 국내산업의 주요 부분을 차지하고 있는 철강 전력 석유화학 자동차 등 에너지 다
|
|
 |
무엇인지 기술하여 주십시오 [500자 이내]
2. 귀하가 지원하신 직무를 잘 수행할 수 있는 이유와 어떠한 준비를 하였는 지에 대해 설명하여 주십시오 (경험,준비,노력) [500자 이내]
3. 지금까지 살아오면서 겪었던 최대의 위기 순간은 어떤
|
|
 |
무엇보다도 MBA를 통해서 이러한 모든 기업 경영의 관점에서 필수적인 소양을 갖추기 위해 노력할 것입니다.
이 모든 과정을 마치고 졸업하게 되면 단기적으로 회계나 위기관리 시스템의 Project Manager 로서 활약하고자 합니다. 하지만 emerging mar
|
|
 |
한국 - 동양어문학부
4. 국문학과
5. 중어중문학과
6. 서양어문학부
7. 인문학부
8. 사회학전공
9. 심리학 전공
10. 자원생명환경학부
11. 식품자원경제학과
12. 정경학부
13. 정치외교학전공
14. 경제학전공
15. 신문방송
|
|
 |
활발한 움직임을 보이고 있다. 또한 2003년 12월에 협상을 개시한 한국 등 총 5건의
FTA 협상을 동시에 추진하고 있다.
3. 싱가포르
아시아 국가 중 FTA 체결 건수가 가장 많은 싱가포르는 2004년에도 FTA 협상을 활발히
추진할 계획이며 특히, 2004년
|
|
메뉴펼치기
