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발효주의 소비량이 증가하게 되면서 다양한 발효주의 제품도 시판되고 있다. 회사 마다 재료의 배합을 달리하기 때문에 그 맛 또한 다르게 나타내었다. 서울막걸리의 경우가 단맛이 강하게 나타났고 탄산감이 조금 있었지만, 생막걸리 같은
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발효주(Fermented Liquor)】
- 과일이 함유하고 있는 당분이나 곡식이 함유하고 있는 전분을 곰팡이와
효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술 (단발효주, 복발효주)
- 알코올 함량은 1∼18%
≪ 사 진 ≫
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막걸리에 체험이란 요소를 가미한 체험관 설립
• Korea Traditional Wine, Rice Wine의 “Wine”의 이미지를 이용한 막걸리의 국제화 가능성과 고급화
• 웰빙, 로하스, 전통이 중요시되는 현대사회의 시점에서 우리나라 전통발효주의
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발효주 생산업체
주요제품 : 백세주, 이조흑주, 흑주, 쌀막걸리
약주시장 점유율
≪ 그 래 프 ≫
기업소개
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Vision & 조직도
≪ 그 림 ≫
≪ 그 림 ≫
02. 환경분석
1.
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발효주를 생산하는 것을 주력으로
하고 있는 회사이다.
국순당에서 시판하는 막걸리 종류
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≪ 글 & 그 림 ≫ 막걸리 트랜드
자사 분석
국순당에서 시판하는 막걸리 종류
광고 아이템
시장
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