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◈ Summary
항균제란?
사용 목적에 따라 방부제와 살균제로 나뉘어 지며 화장품의 보존성을 증가시키는 것 이외에도
피부를 청정히 하여 세균 등 미생물의 생육을 억제하는 목적으로 항균제가 사용되고 있다.
1)방부제
정의 : 화장품
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수증기가 생성되고 탈수 반응이 일어 나지 만, 온도가 280도 이상으로 상승하면 일산화탄소, 메탄, 포름알데히드등의 열분해 생성 물이 많아지면서 꺼지지 않는 불꽃이 생긴다. 목재 방부제
분류, 효력조건, 종속조건, 종류
목재 열화
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. 이때 용기는 합성수지, 목재 등으로 만든 것을 사용한다.
참고 도서
송재철 : 식품첨가물학, 내하출판사(2000) ; 지성규 : 식품첨가물, 식품저널(2000)
정영도 : 식품조리재료학, 지구문화사(2000) 1. 방부제
2. 항산화제
3. 표백제
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항생제(penicillin, Cephalosporin, Tetracycline, Aminoglycoside, Fluoroquinolone, Chloramphenicol,
Florfenicol, Macrolides and Lincosamide, Vancomycin, Spectinomycin)
3. Antifungal drugs (항진균제)
4. Antiviral drugs (항바이러스제)
5. Disinfectants / Antiseptics (소독제, 방부제)
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방부제는 최근의 연구결과 예상한 것보다 더울 해로울 수 있음이 과학적으로 밝혀지고 있다고 한다. 파라벤류의 방부제가 유방암조직에 축적된 것이 한 가지 예인데, 파라벤이 유방조직에 축적되어서 유방암을 발생시켰는지 아니면 유방암
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품질관리의 핵심은 제품의 문제점이 발생하였을 때 표면적인 해결방법 보다는 근본적인 해결책을 찾는 것이라고 생각합니다. 예를 들어 부품에 녹이 스는 문제가 발생한 경우 단순히 녹슬지 않게 방부제를 바르는 것이 아니라, 녹이 스는 이
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방부제 대안용, 기계의 결함을 알아내는 비파괴검사, 농작물의 유전자 개량방법 연구 등이 대표적인 사례입니다.
*mSv(밀리시버트) : 방사선이 인체에 미치는 영향을 나타내는 단위
[참고3.방사성물질이 포함된 음식은 모두 위험한가?]
방사선
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방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라옥시안식향산에틸, 파라옥시안식향
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방부제로 관의 끝을 담가야 합니다.
- 교차 감염을 예방하기 위해 소변측정용기를 각자 사용하도록 합니다.
- 소변이 방광으로 역류되지 않도록 관이 꼬이는 것을 막고 배액관을 장시간 잠그지 않습니다. 적어도 매 8시간 마다 유린백을 비웁
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