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방송통신대학교 출판문화원 목차
1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.
2. 제시된 방법에 따라 실험을 실시한 다음 (A 시료) 인절미와 보관 방법을 달리한 (B시료), (C시료) 인절미의 품질 차이를 비교하여 설명하고, 보관온도가
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인절미의 식감과 맛을 크게 저하시키므로, 가급적 사용 직전에 해동하여 먹는 것이 좋다.
5) 참고문헌
김선아, 문보경, 이선미, 조리원리, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021 \" 목차
1. 전분의 호화 및 노화의 원리를 설명하시오.
2. 제
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인절미는 찹쌀을 물에 불려 찐 후 밥알의 형태가 없어지도록 쳐서 만든 ‘치는 떡’ 이다.
‘찌는 떡’과 달리 점성이 매우 강하고 만드는 방법이 찌는 떡에 비해 복잡하지만 그만큼 떡이 가진 점착성을 크게 느낄 수 있다.
이번 과제에서
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방송통신대 가족건강간호학, 방송대 가족건강간호학, 2019학년도 가족건강간호학 출석대체
1. 서 론
2. 본 론
1) 프리드만 사정도구 사용
① 프리드만 가족사정도구에 따라 사정 시작
사회문화적 요인에 대한 사정
환경 요인에 대한 사정
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영어회화 방통대 영어회화1 방송통신대 영어회화1 blind date Going to the Perform 영어회화1 영어회화 방통대 영어회화1 방송통신대 영어회화1 blind date Going to the Perform 영어회화1 영어회화
1. 사진자료
2. 한글 원고
3. 영어회화원고
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