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북한 외식사업
가능성
고령인구의 증가
여가시간의 증가
맞벌이 부부의 증가
사업개요
북한음식 관심도
고객에게 감동을 주는 Premium
서비스 제공
Product
Quality
소규모 프랜차이즈로 진출해 있는 북한음식의 고품격화를
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음식점에서 찾아볼 수 없는 독특한 음식이 많다. 북한의 인텔리 계층이었던 최씨 부부는 일반 대중들이 맛볼 수 없는 고급 요리를 접할 기회가 많았다. 국내의 거의 공개되지 않은 북한의 고급 요리에는 공통적으로 몸을 보해주는 약재가 들
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북한음식
1.북한 음식의 특징
2. 지역별 대표 음식
(1) 평양
(2)양강도, 자강도
(3)함경도
(4)평안도
(5)황해도
3. 북한의 김치
4.북한의 명절음식
5. 북한의 술
(1)주민들에게 인기있는 술의 종류들
(2) 지방의 특산주들
6. 북한
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음식으로 초간장을 곁들인다.
예를 들면 호박전: 얇고 둥글게 썬 호박을 살짝 소금에 절인다. 팬에 기름을 두르고 데운후, 절인 호박에 밀가루를 묻히고 풀은 달걀 씌워 지진 요리이다.
Ⅷ. 북한요리(북한음식)
1. 평양
평양음식이라고 하면 무
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북한 식생활의 발자취
1) 해방 이후 전쟁 시기까지의 식생활
2) 1950년대의 식생활
3) 1960년대의 식생활
4) 1970~90년대의 식생활
2. 북한 음식의 지역별 특징과 대표적인 음식
● 함경도
<대표적인 음식>
* 회냉면
* 가릿국
* 동태순대
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북한은 같은 한반도에서 비슷한 언어와 비슷한 음식을 먹고 사는 동포 이다,
우리는 그들을 현존 시각에 대한 문화적, 사회적, 정치 경제적 심리적 그리고 종교적 측면들이 끊임 없이 연구하고 대안을 제시 해왔다. 그중 우리는 이들의 한국
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