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브랜디와 리큐르), 한국관광식음료학회, 2003
◎ 이정윤, 엔조이 와인, 삼성출판사, 2009.
◎ 정지흔, 혼성주 에 관한 고찰, 한국주류산업협회, 1978
◎ 최봉우, 주류시장의 변화에 따른 주류규제법규의 개선방안, 청주대학교, 2009
◎ 타라 토마스
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유무에 의한 분류
5) 탄산가스 유무에 의한 분류
6) 용도별에 의한 분류
3. 와인의 등급
1) 프랑스
2) 이태리
3) 독일
4) 스페인
5) 포르투갈
6) 우리나라의 와인
Ⅱ. 술(주류) 브랜디
Ⅲ. 술(주류) 보드카
Ⅳ. 술(주류) 진
참고문헌
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1.개념
브랜디는 포도주를 증류하여 만든 증류주를 숙성 시킨 것이다.
그러나 오늘날에는 넓은 의미로 모든 과일 발효 주를 증류하여 만든 증류주를 의미하기도 한다.
브랜디의 어원은 네덜란드어 브란데빈(brandewiyn:영어의 burnt wine의 뜻)
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소주(燒酒)
브랜디는 넓게는 과실에서 양조·증류된 술이지만, 보통 단순히 브랜디라고 하면 포도주를 증류한 술을 가리킨다.
다른 과실을 증류한 술은 ‘애플 브랜디(apple brandy)’처럼 그 과실의 이름을 앞에 붙인다. 또는 앵두주를 키르시
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세계5대 꼬냑
쿠르부아지에
1790년 파리의 와인 상인 쿠르부아지에가 창설했으며 마르텔, 헤네시와 함께 세계 3대 코냑 메이커로 꼽힌다.
쿠르부아지에가 나폴레옹과의 친분을 이용, 자신이 만든 코냑은 나폴레옹의 브랜디라고 선전했다 한
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브랜디 제조업체인 Pedro Domecq과 Sauza는 Partnership을 맺게 되었으며 1994년 Allied Lyons社에 인수되면서 Allied Domecq이 멕시코 최고의 데킬라 수출의 전통을 이어가고 있습니다. 여전히 가업으로 사업이 이어가고 있는 사우자는 1873년 지어진 증류장에
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(주)브랜디티에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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