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비타민 C의 양을 계산해 보았는데, 주스 원액 100ml에 비타민 C 0.033g이 들어있다는 결과가 나왔다. 이것은 주스통에 표시되어 있는 값과 일치하는 값이다.
Vitamin C를 녹일 때, oxalic acid를 사용하는데 그 이유는 찾지 못했다. 다만, 내 추측으로는
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mple A, B (설탕 - 분자량 342.3, 비타민 C - 분자량 176.1)
시험관, 증류수, 스티로폼컵, 250ml 비이커, 염화 나트륨
얼음, 온도계 2개 (이 중 하나는 +2도에서 -10도까지 온도를 정확하게 측정할 수 있는 온도계이다.) 젓개, 스톱워치, 스탠드
(3) 실험과정
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보면 dye 용액을 정확히 사용하지 않으면 오차가 심해진다고 주의 사항이 나와있어서 최대로 정확히 하려고 했으나 조금 차이가 생겼을 수 있다. 만약 비타민 C의 분자량이 176.13이 나오기 위해서는 반응한 dye의 질량이 0.00184g 되어야 하는데 우
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C를 옥살산에 녹일 때 정량을 제대로 녹이지 못 했는지 몰농도가 너무 크게 나와 실험 오차의 원인이 되었다. 위의 원인 때문에 이 데이터를 토대로 한 비타민C의 분자량은 124.3286 로 이론값인 176.13 과 큰 차이를 보였다. 위에서 언급한 각각의
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비타민C를 옥살산에 녹일 때 정량을 제대로 녹이지 못 했는지 몰농도가 너무 크게 나와 실험 오차의 원인이 되었다. 위의 원인 때문에 이 데이터를 토대로 한 비타민C의 분자량은 124.3286로 이론값인 176.13 과 큰 차이를 보였다. 위에서 언급한
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