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학의 문화적 결과
1. 정신의 신체화, 인간의 동물화, 당위의 본능화
2. 문화의 자연화, 공동체의 기계화
3. 철학의 과학화, 가치의 사실화, 학문의 공업화, 대학의 공장화 I. 들어가는 말: 서양철학의 주류(主流)
II. 실증과학을 정초하는
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주류학개론, 기문사
정승희(2009), 사탕수수와 카리브 해의 럼, 대한토목학회
정헌배(1991), 주류시장의 변화와 업계의 대응전략, 한국주류산업협회
조영대(2008), 세계 주류시장 동향 및 트렌드, 농수산물유통공사
최영준(2004), 주류학의 이해, 기
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주류학의 이해, 기문사, 2004년
http://www.cocktailnara.com/
http://100.naver.com/ Ⅰ. 칵테일의 정의
Ⅱ. 칵테일의 유래 및 역사와 어원
Ⅲ. 칵테일 만드는데 필요한 재료.
Ⅲ-Ⅰ. 칵테일 tool의 종류
Ⅲ-Ⅱ. 칵테일 glass의 종류
Ⅲ-Ⅲ. 칵테
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1. Rum(럼)의 개념
럼은 사탕수수의 즙을 농축시켜 설탕의 결정을 분리하고 남은 Sugar cane(슈가 케인 :당밀)이나 시럽 등을 주정 발효시킨 후 증류하여 숙성시킨다.
럼의 발생지는 사탕수수의 보고인 카리브해의 서인도제도인데 현재의 사탕수
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1.개념
브랜디는 포도주를 증류하여 만든 증류주를 숙성 시킨 것이다.
그러나 오늘날에는 넓은 의미로 모든 과일 발효 주를 증류하여 만든 증류주를 의미하기도 한다.
브랜디의 어원은 네덜란드어 브란데빈(brandewiyn:영어의 burnt wine의 뜻)
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학의 학문적 정립이 필요하며, 학문적 기초를 바탕으로 경호방법에 입각한 각종 실제 경호상황과 유사한 형태의 상황을 전개하여 다양한 위해요소에 대한 처치능력을 교육하고 더욱 현장감 있는 교육을 실시해야 할 것이다.
참고문헌
염상국
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