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(2) 세균성벼알마름병
(3) 고추탄저병
(4) 오이바이러스병
(5) 배나무붉은무늬병
1. 담배가루이와 온실가루이의 형태적 특징, 발생생태, 기주 및 피해, 방제법을 설명하시오.
(1) 담배가루이
(2) 온실가루이
<참고문헌>
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특징은 균사에 융벽을 갖고 풀이나 초승달과 같은 모양의 포자를 만든다. 사진은 부식영향형의 Fusarium이고 팽화상태 중인 폭기조에서 관찰된다. 이 경우는 양호한 종오니(種汚泥)를 대량 첨가해서 Fusarium에 영양원이 가지 않도록 F/M비를 조절
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세균에 의한 오염을 방지한다.
(마) 손님에게 제공되는 먹는 물 관리
수돗물이 아닌 물을 음용수로 사용하는 경우는 먹는 물 관리법의 먹는 물 수질 기준에 적합한 것이어야 한다. 수질검사 결과, 음용하기에 부적합하다고 판정된 때에는 바
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, 노로 바이러스에 감염된 급식소 종사자는 완치 후에도 2주 정도 조리 업무에 종사하지 말아야 한다.
Ⅲ. 결론
식중독은 세균, 바이러스, 화학물질, 자연독 등에 오염된 음식물을 섭취함으로써 발생되지만 실제 오염이 된 식재료와 시설의 문
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세균성 식중독 사고
1. 식중독의 개념
1) 정의
2) 발생원인
3) 유형
(1) 세균성 식중독
(2) 바이러스성 식중독
(3) 자연독 식중독
(4) 화학물질 식중독
2. 캠필로박터 식중독
1) 뉴스기사
2) 특성 및 증상
3) 원인
4) 감
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특징
1) 증상 및 치사율
2) 잠복기
3) 식품 감염량
3. 식품 매개 식중독 종류
1) 세균성 식중독
(1) 감염형 식중독
(2) 독소형 식중독
2) 바이러스 식중독
(1) 노로바이러스
(2) 아스트로 바이러스
(3) 로타 바이러스
3) 자연독 식중독
4) 화학
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특징적인 냄새와 색깔이다. 훌륭한 단백질 공급원인 된장과 청국장은 색과 냄새 때문에 젊은 세대들에게조차 외면을 당하고 있는 현실인데 최근 전통방법만을 고집하여 장을 담는 어느 한 장류 제조업체에서 냄새가 나지 않는 청국장과 청국
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특징
(2)살균제
차아염소산나트륨,표백분,고도표백분,이염화이소시아뉼산나트륨
(3)표백제
과산화수소
(4)산화방지제(항산화제)
BHA, BHT, DL-알파-토코페롤
(5)호료(중점제)
(6)착향제
(7)밀가루 개량제
(8)착색료
1)식용 tar색소
2)식용 tar색소 알루
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세균의 차이는 무엇인가요?
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자사 제품 중 하나를 골라 약력학, 약동학 측면에서 설명해봐라.
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임상시험 중 사망자 발생했을 때 회사의 행동은?
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GMP시스템이 무엇인가요?
25
배양 정제 시스템 등 생산 공정을 말해주세요.
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직무에 가장 중
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세균성 식중독 가장 흔한 균(대증, 수액요법)
카탈라제 양성, 혈장응고효소 생성
*아포를 생성
bacillus, clostridium
bacillus anthracis : 탄저균
파마머리 모양(메두사 머리)
*파상풍
clostridium tetani
*알러지
비만세포
IL-4
*전염성 홍반
파르보바이러스
미
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