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푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지, 2009. 1. 로컬푸드란?
1) 물리적인 거리 측면에서의 로컬푸드
2) 경제적 측면에서의 로컬푸드
3) 환경적 측면에서의 로컬푸드
2. 로컬푸드의 등장 배경
3. 로컬 푸드의 중요성
1) 지역
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슬로우 푸드 운동이란?
2. 슬로우푸드 운동의 등장과 현황
1) 슬로우푸드 운동의 등장
2) 슬로우푸드 운동의 현황
3. 슬로우푸드 운동의 이념과 활동
1) 슬로우푸드 운동의 이념
2) 슬로우푸드 운동의 활동
(1) 외국의 주요 활동
(2) 우리나라의
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푸드의 확산을 가져온 경제적 사회적 기술적 요인 등에 힘입어 패스트푸드는 더욱더 전 세계로 확산되고 있다. 하지만 패스트푸드가 여러 가지 측면에서 부작용과 문제를 야기하자 슬로우푸드 운동과 같이 패스트푸드 반대운동이 등장하여
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푸드의 세계화와 그것이 가져온 긍정적인 측면과 부정적 측면을 알아보고, 패스트푸드에 반대하여 등장한 슬로우푸드 운동을 살펴보았다.
위에서 살펴보았지만, 패스트푸드는 빠른 속도로 전 세계로 확산되고 있고, 많은 문제를 야기하고 있
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현황
2-1. 매장 분포 현황
2-2. 매출 현황
3. SWOT 분석
3-1. Strengths-강점
3-2. Weaknesses- 약점
3-3. Opportunities-기회
3-4. Threats-위협
4. 앞으로의 품질 경영 전략
4-1. 배달 서비스 실시
4-2. 매뉴얼 개선
4-3. 후발 경쟁 업체에 대한 체계적인 분석과
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