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식용작물학 I. 박순직, 이종훈. 방송통신대학 출판부
- 쌀생산 과학. 채재천. 향문사
- 작목기술정보. 농사로. 농촌진흥청(www.nongsaro.go.kr) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능
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기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품
종의 주요 특성을 설명하라.
1)쌀의 영양가
①탄수화물②단백질③지방④식이섬유⑤무기질⑥비타민
2)쌀의 기능성
①콜레스테롤 저하효과②항산화 효과③혈압 조절 효
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되기를 바란다.
참고문헌
식용작물학 . 1 , 벼와 쌀, 박순직, 한국방송통신대학교출판부, 2004 1. 서론
2. 본론
1)영양가와 기능성
2) 기능성 품종과 특성
3) 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 비교 및 품종
3. 결론
4. 참고문헌
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｢동남아시아에서 자생하는 고기능성 쌀 품종을 발견하였다.
이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라.(15점)｣
｢쌀에 함유되어 있는 성분들을 모두 조사하고 성분의 생리활성기
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기능성 쌀 품종을 발견하였다. 이를 강원도 산간지에서 재배하려고 할 때 예상되는 문제 해결방법을 서술하라
1) 예상되는 문제
2) 해결방안
2. 쌀에 함유되어 있는 성분들을 조사하고 성분의 생리활성기능을 간단히 설명
1)
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