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고구마의 유래
2) 고구마의 성분및 특징
2. 고구마 수확 시기
1) 고구마 수확시기
2) 고구마 수확시기를 결정할 때
3) 일반적인 수확 시기
4) 고구마 종류 별 수확 시기
5) 수확방법
3. 고구마의 수확 후 관리의 중요성
1) 저장의 구비 조
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결과를 얻을 수 있기를 기대한다.
참고문헌 : 식용작물학2 (예하미디어, 2006)
식용작물학 (최상민, 서울고시각, 2012) 1. 서론
2. 본론
2.1 고구마의 수확 후 관리
2.2 고구마의 저장과 유통
2.3 고구마 수확 후 관리의 중요성
3. 결론
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고구마는 섬유질이 많이 비만과 변비 및 피부질환에도 좋은 음식으로 인정 되 고구마를 통하여 건강한 삶을 살 수 있도록 하여야 할 것이다.
참고문헌
-공용(2019), 식용작물학, 고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사
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방법은 다음과 같다. 고구마 표면에 있는 흙과 고구마 외피의 불필요한 수분 제거를 위해 구매 직후 신문지 위에 흙이 마를 때까지 한번 가볍게 말려준다. 불필요한 수분이 날아간 후에는 고구마끼리 서로 겹치지 않게 박스에 한 겹씩 깔고 신
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후인 조건에서 저장하는 것이 좋다. 우리 나라에서는 생육중에는 심각한 병이 발생되지 않으나 저장 중에 연부병이나 흑반병 등이 발생하여 큰 피해를 준다.
이 리포트는 고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법에 대해 서술하였다.
II.
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