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, 위생관리체계, 식자재 공급체계, Facility Engineering 그리고 이를 지원하는 IT 환경과 경영시스템 등 잘 준비된 아라코 만의 차별화된 운영기술을 적용하여 서비스 하고 있다. -아워홈
-신세계푸드
-삼성에버랜드
-CJ푸드
-아라코
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food.co.kr
-http://www.sfs.co.kr
-http://www.ourhome.co.kr
-http://www.cjfood.com
-http://www.hanwhafoodist.com 1. 급식기업 사업다각화 세분화 및 대형화 추세
2. 표준 레시피 개선과 조리직무 교육의 실시
3. 가정식사 대용품(HMR) 시장의 확대
4. 식품 안전을
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푸드 햄버거업체의 경우 음식이나 식당 인테리어만 봐도 롯데리아, 맥도널드, 버거킹을 구분할 수 있다. 그러나, 위탁급식업체는 음식과 분위기로 아워홈, 삼성에버랜드, CJ푸드시스템, 신세계푸드로 구분할 수 없다. 브랜드 정체성을 위해서
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탈피하여 효율적인 인력관리와 다양한 프로그램의 구축으로 교육훈련을 극대화하고 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위한 방향으로 마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이다. ♧ CJ
♧아워홈
♧삼성 에버랜드
♧신세계푸드시스템
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아워홈과 삼성 에버푸드,CJ푸드시스템과 신세계푸드 등 대기업이 위탁 시장의 40%를 점유하고 있다.
외식업체 관계자는 “구내식당도 과거와 달리 점차 고급을 지향하고 있다”며 “돈이 다소 비싼게 흠이지만 고객들이 만족해 고급화 추세는
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