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에스프레소가 시장 주도할 것 -<테이트 컴퍼니> 전중식 대표
같은 원두를 사용한다면 드립보다는 메뉴가 다양한 에스프레소가 시장을 주도할 것이라고 생각합니다. 물론 드립은 드립만의 매력이 있고 그것을 즐기는 마니아들이 있기 때
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에스프레소를 넣어 마시기도 한다.
커피 콕 - 콜라를 넣은 맥콜 맛 커피
콜라대신 사이다를 넣어 커피소다로 만들어 마셔도 된다.
그 외에 시럽을 첨가하거나 창의적인 메뉴들이 다양하다.
-출처-
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책 제 목 : Coffee Inside
저 자 : 유 대 준
출
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에스프레소 메뉴
원두커피
커피를 안드시는 분들을 위한 음료
아이스 에스프레소
카페라떼
카푸치노
카페모카
카페아메리카노
카라멜마끼아또
카라멜카페라떼
화이트초콜릿모카
에스프레소
에스프레소마끼아또
에스프레소콘파나
-스타벅
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메뉴 : 에스프레소·카페라떼·카푸치노·모카커피·헤즐넛커피·다이어트커피·오리엔탈 커피 등 7개, 코코아·홍차·오룡차 등 3개, 이상 10개 메뉴(계절상품에 따른 변동이 있을 수 있음 예: 아이스크림, 냉커피)
- 상품차별화 전략: 다이어트
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에스프레소가 시장 주도할 것 -<테이트 컴퍼니> 전중식 대표
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