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1. 주제탐구 동기
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장래에 이루고 싶은 나의 꿈은?
≪ 사 진 ≫
➢ 한식에 대한 맛의 우수성을 세계에 알리고,
동양음식에 대한 조리법과 맛의 전동을 현대적인
감각에
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있도록 함.
역량강화모델○ ct의 직업훈련 연계 : 지역 내 직업훈련학교와의 연계를 통해 조리사 자격증 취득 지원. ○ 지역 내 요식업 관련 업체 연수 지원 : 지역 내에 ct가 안정적으로 취업할 수 있도록 조리사 취득 후 연수 받을 수 있는 요
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조리사를 교육시킬 수 있게 한다면 음식의 맛과 질을 향상시킬 수 있을 것이다. 이것은 곧 현지 한식당의 이미지에서 탈피하여 한 단계 높은 수준의 서비스를 제공 할 수 있게 할 것이다.
7) 현지 네트워트화
요식업의 특성 상 거의 모든 과정
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조리사는 조리사 자격증이 없으면 연봉 1,000만～1,200만원을, 2·1급 조리사는 각각 1,800만～2,000만원, 2,200만～2,500만원을 받는다. 주방장에 오르면 연봉 3,000만원 이상을 받을 수 있다.
여행업체들은 해외 관광객이 더욱 늘어날 것에 대비, 현장
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조리사
□ 준비 사항
1) 시공 및 인테리어
① 설계도 확인 및 도상 점검
② 시공 및 감리
③ 공사일정체크
공기 준수 여부 및 공기 조정 여부
가스안전점검 및 소방안전점검 일정 감안
2) 인사 및 조직
① 소요인력 파악 및 운용계획 수립
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우선 군 복무 중 간부식당 조리병으로 근무하면서 칼질하는 법부터 시작해서 국이나 볶음, 튀김까지 다양한 요리를 배우고 직접 만들며 단체 급식 경험을 쌓았습니다. 다음으로는 5성급 호텔에서 조식 뷔페와 연회 음식을 담당하여 적게는 수
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