|
유산균음료를 도말한 배지보다 막걸리를 도말한 배지의 황색이 더 짙고 범위가 넓었는데 이는 막걸리에 유산균이 더 많이 때문일 것이다. 또한 실험 과정 중 막걸리를 도말한 배지에서 곰팡이를 확인할 수 있었는데 곰팡이가 자란 이유는 막
|
|
|
유산균인 Lactobacillus와 Leuconostoc의 수가 장내에서 유의적으로 증가하였으며, 장내 유해효소로 알려진 β-glucosidase와 β-glucuronidase의 수준은 김치 섭취시에 유의적으로 감소한다고 한다. 김치로부터 분리한 균체 시료들의 돌연변이 유발억제효과
|
|
|
분리하여 수용액 층과 유기용매 층을 분리한다.
Phenol은 pH8.0 인 Tris-Cl 용액으로 평형시킨 후 사용하여야 한다. 그것은 phenol의 pH가 8.0이면 유기용매 층과 수용액 층 사이에 DNA가 걸려 채취하기 곤란한 경우를 방지 해 주기 때문이다.
6) 수용액
|
|
|
유산균의 이해, 대한양계협회, 2008
강희정 외 3명 - 에탄올 발효방법에 따른 음식물류 폐기물의 바이오에탄올 생산성 비교, 한국생물공학회, 2010
권오식 외 1명 - 요구르트에서 분리한 유산균의 콜레스테롤 이용 및 당 발효에 대한 연구, 계명대
|
|
|
유산균과 건강. Lactic Acid Bacteria and Human Health, 6(1), 53-64.
19. 여문환, 김동명, 김용환, 김정화, 백홍, &정명준. (2008). 유산균의 배양물로부터 분리된 물질에 대한 암 유발 ICR Mice의 항암 효과. Antitumor Activity of CBT-AK5 Purified from Lactobacillus casei against
|
|
메뉴펼치기
