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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 음료(음료수)의 연혁
Ⅲ. 음료(음료수)의 분류
1. 양조주(Fermented Liquor; 발효주)
2. 증류주(Distilled Liquor)
3. 혼성주(Compounded Liquor)
4. 청량음료
5. 영양음료(Nutritious Drink)
Ⅳ. 음료(음료수)의 온도
Ⅴ. 음료(음료수)의 제
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양조주와 증류주의 비교
8. 한국 전통주의 도수 및 특성
9. 한국의 환경
10. 중국 전통주의 도수 및 특성
11. 중국의 환경
12. 일본 전통주의 도수 및 특성
13. 일본의 환경
14. 한중일 3국의 도수와 환경과의 상관성
15. 결론
16.
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석사학위논문 출판사 공저 Ⅰ. 음료의 정의
Ⅱ. 음료의 분류
1. 양조주(Fermented Liquor; 발효주)
2. 증류주 (Distilled Liquor)
3. 혼성주(Compounded Liquor)
4. 청량음료
5. 영양음료(Nutritious Drink)
Ⅲ. 음료산업
Ⅳ. 음료시장
참고문헌
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