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절기음식 - 동지 (冬至),
동지팥죽
동지는 글자 그대로 겨울에 이르렀다는 뜻으로 태양이 가장 남쪽으로 기울어져 밤의 길이가
일 년 중 가장 긴 날이다. 동지가 지나면 하루 낮 길이가 1분씩 길어지는데 옛 사람들은 태양이
기운을 회복하는
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팥죽을 끓이세요, 한국식품연구원, 2009
신미자 - 세시풍속을 통해 본 당대부여생활 소고, 단국대학교 중국연구소, 1975
우리누리 - 신나는 열두달 명절 이야기, 주니어중앙, 2010
조후종 - 동지와 섣달 그믐의 절기음식, 대한영양사협회, 1999
최상
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팥죽을 끓이세요, 한국식품연구원
조후종(1999), 동지와 섣달그믐의 절기음식, 대한영양사협회
최상수(1980), 동지 · 칠석 · 답교민속 의고찰, 내외문제연구소
편집부(1997), 동지와 팥죽, 길림성민족사무위원회 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 동지의 유래
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절기 음식이고 메밀묵, 강정, 약과, 명태, 한라봉 등을 즐겨 찾았다. 추위의 절정기인 대한(大寒, 1월 20∼21일)에는 꿩고기찜, 참새구이, 한과(쌀강정, 깨강정, 유과 등)이 대표적인 절기 음식이었고 제철 음식으로 꼬막, 우엉, 딸기 등을 즐겨 찾
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음식, 교문사 Ⅰ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)의 의의
Ⅱ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)의 분류
Ⅲ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 계절
1. 봄-입춘
2. 여름-입하
3. 가을-입추
4. 겨울-입동
Ⅳ. 우리나라 절기(한국 절기
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음식들 ........................p13
6.중국 일반인들의 음식 문화 .....................p17
7.중국인들의 주식 ...............................p20
8.중국인들의 부식 ...............................p21
9.음식과 관련된 중국의 생활 풍속 ................p23
10.절기에 먹는 음식
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음식의 간을 맞추는데 있어서는 반드시 필요한 요소입니다. 이처럼 저는 소금과 같이 리더의 역할을 자처하지는 않지만 주변 사람들 사이에서 원만하게 스며들고 제 역할을 톡톡히 하는 사람입니다. 이러한 점에서 귀사에 입사 후에도 누구
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동지 팥죽(자동완성형 포함)
동지 팥죽
따뜻한 동지 팥죽