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채소를 정의해 보라
● 채소원예와 채소학의 뜻과 범위에 대해서 설명하라
● 영양적인 측면에서의 채소의 중요성을 설명하라
● 식이섬유가 중요한 까닭은?
● 채소의 제3기능에 대하여 설명하라
● 한반도의 원산지 채소는?
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원예작물학I / 최은영 외 / 2020 / 한국방송통신대학교출판문화우너
-채소학총론 / 이정명 외 / 2014 / 향문사.
-농업과학기술도서(농서남북)(http://lib.rda.go.kr/pod/main.do) (PDF로 원문보기가능)
-통계청 (https://kostat.go.kr/ansk/) > 통계조사 > 농림어업
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섬유가 가득한 사과는 장의 청소부
2. 사과는 껍질째 먹는 것이 가장 이상적
3. 추운지방에서 생산되어도 사과는 매우 따뜻한 과일
4. 사과와 같은 뺨 그것은 비타민 C
Ⅵ. 과일(과실, 과채류)의 효능 호두
Ⅶ. 과일(과실, 과채류)의 효능
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채소원예학 총론)
제5장 근권환경과 채소생육
§1. 토양
§2. 토양반응
§3. 토양온도
§4. 토양수분
§5. 토양공기
§6. 토양미생물
§7. 연작장해와 대책
§8. 토양오염과 채소재배
제6장 기상환경과 채소생육
§1. 기상
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원예작물학 I. 방송대출판부.
-이정명 외. 2013. 채소학 총론. 향문사.
-농업과학기술도서(농서남북):http://lib.rda.go.kr/pod/main.do) (PDF로 원문보기가능)
-엽채류, 2017. 농촌진흥청
-당근, 2017. 농촌진흥청
-수확 후 관리기술 매뉴얼 :딸기 :저장, 유통,
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