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주의깊게 읽어보도록 합니다. ■ 콜레스테롤의 발견
■ 콜레스테롤의 정의
■ 콜레스테롤의 종류
■ 콜레스테롤의 기능
■ LDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품
■ HDL 콜레스테롤을 함유하고 있는 식품
■ 올바른 식생활
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정의
고지혈증
높을 高 기름 脂 피 血 증세 症
: 필요 이상으로 많은 지방 성분(혈청지질)이 혈액 내에 존재하면서 혈관벽에 쌓여 염증을 일으키고 그 결과 심혈관계 질환을 일으키는 상태
*혈청지질 – 콜레스테롤, 중성지방, 인지
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요네즈 드레싱, 우스터소스, 바비큐소스, 그레이비소스 등
마늘, 파, 생강, 식초, 후추가루, 토마토케첩, 겨자소스, 레몬즙
외식류
꼬리곰탕, 해장국, 곱창구이, 전골, 추어탕, 보신탕, 중국요리 등
비빔밥, 한정식, 생선구이, 김밥, 초밥, 냉면
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★ Cholesterol이란?
고등 척추동물의 뇌, 신경 조직, 부신, 혈액에 많이 들어 있는 대표적인 스테로이드 성분으로 무색이며 물이나 산, 알칼리에 녹지 않고 에테르, 클로로포름에
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콜레스테롤이 장에서 혈액으로 흡수되는 것을 억제하여 혈중 콜레스테롤을 떨어트리며, 당뇨를 예방한다.
또한 콩 속의 식이섬유도 당뇨를 억제하며, 식물성 단백질이기 때문에 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있다.
※ 콜레스테롤 중
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정의 ......................................... 1
2. 향신료의 종류 ........................................ 2
(1) Spice ......................................2
(2) Herbs ....................................... 5
3.향신료의 기능 ....................................... 7
(1) 시각에
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필요성
2)연구 주제
3)가설
4)연구 목적
5)용어 정의
6)연구의 제한점
2. 문헌고찰
3. 연구 방법
1) 연구설계
2) 연구 대상자 및 연구 기간
3) 연구 도구
4) 자료 수집 방법
5) 자료 분석 방법
4. 연구결과의 기대효과 및 효용
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