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콩과 흰 강낭콩
강낭콩의 한 종류. 빨간 강낭콩과 성분이나 맛은 동일하다. 제철에 사서 밥에 넣어 먹거나,
샐러드용으로 먹으면 맛이 좋다.
Ⅸ. 콩과 청태
흰콩과 성분은 같은데, 껍질 색깔이 파래서 붙여진 이름. 흰콩과 먹는 방법은 비슷하
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콩·깨·레시틴 건강법, 청산, 1995
암협회성명 - 암환자 콩 식품 먹으면 안 된다, 2007
이홍석 외 - 콩, 서울대학교출판부 Ⅰ. 다양한 콩의 특징
Ⅱ. 검정콩
1. 검정콩의 좋은 점
2. 콩·검은콩(Soybean ＆ Black soybean)
3. 질병예방
Ⅲ. 강낭콩
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콩과 빨간 강낭콩
콩과 식물 중 제비콩 속에 속하는 콩. 탄수화물 함량이 높아 맛아 부드럽고, 거피를 내어 과자나 떡에 응용해 먹기도 한다. 제철이 아닐 때는 마른 것을 구입해 하루 정도 불린 후 밥에 넣어 먹으면 된다.
참고문헌
고기준(2002
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우량 콩을 초다수확 할 수 있다.
콩 이외의 다른 밭작물의 경우에도 이와 같은 요령으로 제초하면 작물 입식기간 중에는 제초제를 살포하지 않고 재배할 수 있다.
Ⅷ. 콩의 질병예방효과
우리나라를 비롯한 동양 사람들이 서양 사람들에 비해
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이것이 분해 되면 청산이 생긴다. 이 청산 함량이 종류에 따라 다르나 보통 0.005% 내외 이어서 별로 문제되지 않으나, 라이아 콩이나 버어마 콩에는 많기 때문에 독을 제거하지 않고 먹으면 식중독을 일으키게 된다.
9. 효능
강낭콩에는 특히
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