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Ⅰ. 퓨전(퓨전문화)의 개념
Ⅱ. 한국 사회의 퓨전(퓨전문화)
1. 퓨전문화
2. 한국사회에서 사람들이 부여한 의미
1) 새로움, 특이함
2) 만들어 낸다 창조한다
3) 고급스러운 그 무엇
Ⅲ. 퓨전음식의 발달과정
Ⅳ. 퓨전음식의 흐름과
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적이며 앞으로 계속 추구해야 할 과제인 것이다.
Ⅳ. 한국 퓨전(퓨전문화)의 경향
마일즈 데이비스의 퓨전 재즈를 통해 등장한 퓨전이라는 것은 그 후 미술, 음악, 영화, 음식, 패션 등의 다양한 분야에서 나타났고 퓨전 현상, 문화라고 할 정
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Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1)퓨전음식 (요리) 의 등장 배경
2)우리나라의 퓨전 음식의 역사
3)퓨전음식의 성공 사례 실패 사례
4)그 밖의 영역에서의 퓨전의 예
5)퓨전 문화의 분석
Ⅲ.결론
참고문헌
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음식을 개발해 한식의 세계 상품화를 시도해야할 시점이다.
<참고 문헌>
http://e3000.hallym.ac.kr/%7Es015311/food.html
연합뉴스 보도자료 | 기사입력 2007-10-10
한국조리학회지, 7권, 3호
http://www.cooki.co.kr/fusion2.htm Ⅰ.서론
ⅰ.퓨전음식의 정의
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훌륭한 숙성식품으로 자리 잡았는데 장아찌와 같았던 김치가 외국향신료에 의해 새롭게 태어났다고 할 수
있다.
그러므로 김치가 우리나라 최초의 퓨전음식이라고 할 수 있다. 1. 퓨전음식의 정의
2. 우리나라 최초의 퓨전음식
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퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 둥이 선결되어야 한다.
Ⅴ. 결 론
한국과 외식업 프랜차이즈 기업의 성공사례를 통하여 프랜차이즈경영이 성공함에 있어서 다음과 같은 요인이 가장 중요하다는 것을
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