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1. 한우산업
■ 농.축산업 중심 산업
■ 민족의 자존심 유발하는 민족고유 산업
■ FTA로 한우 산업 전망에 대한 불안감
■ 한우산업 현황
⇒ 사육동향 및 전망, 산지가격동향
■ 수입산 쇠고기 값 저렴 ⇔ 안정성 문제
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한우농가와 소매점을 연결하도록 하는 것이 바람직하며, 경우에 따라서는 지역 거점별로 식육은 물론 시유나 계란공판장, 배합사료나 조사료까지도 취급할 수 있을 것이다.
Ⅴ. 결 론
2001년도 쇠고기 시장의 전면개방과 아울러 한우산업은 관
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한우산업 스스로 국제 경쟁력을 향상시켜야만 살아남을 수 있는 어려운 국면에 접어들었다. 이러한 현실에서 한우산업을 경쟁력 있는 산업으로 육성시키기 위해서는 생산기반이 붕괴되지 않도록 우선적으로 한우번식농가 육성이 필수적이
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한우의 고급화·차별화
한우산업이 지속되기 위해서는 국가·산업 차원에서 품질관리, 브랜드화, 소비기반 확충 등의 노력이 수반되어야 한다. 유통경로를 합리화해 소비자가격과 산지 가격 간 격차를 줄여야 하고, 육질 고급화로 쇠고기산업
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산업에서 식품안정성확보를 위해 HACCP 제도를 널리 사용하고 있다. 식육위생이라는 관점에서 한우육의 한정성을 확보하기 위해서는 앞서 언급한 바와 한우의 사육에서부터 최종 소비단계에 이르기까지 미생물의오염과 식육의 부패를 방지할
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산업 종사 계획
대학 졸업 후 아버지께서 경영하시는 한우농장에서 실무적인 기술을 익히고, 사양 기술을 터득할 것입니다. 학교 강의를 통해 학습한 지식을 농장에 직접 적용해보고, 이론과 현장의 기술적 차이를 좁히기 위해 노력할 것입니
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