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유아 조리활동 학습지도안
새콤달콤과일화채
학습 목표
• 과일로 화채를 만드는 과정을 알 수 있다.
• 과일의 효능을 알 수 있다.
• 화채로 만들 수 있는 과일에 대해 알 수 있다.
• 과일의 색, 맛, 모양을 관찰할
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제부터 선생님과 함께 요리를 해 보도록 하자.
① 과일을 자른다.
T: 우선 화채틀을 이용해서 수박을 너희가 직접 잘라 볼 거예요. 여러 가지 모양틀을 사용해서 아까처럼 찍어내 보세요.
② 과일을 그릇에 담는다.
T: 찍어낸 수박을 그릇에 담
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가락으로 두 숟가락만 후르 츠 칵테일을 떠서 그릇에 담아보세요.
C. 네
T. 참 잘했어요. 선생님이 이제 오렌지 쥬스를 넣고 섞어 볼께요.
어때요? 맛있겠죠?
C. 네
T. 선생님이 수박화채를 그릇에 담아서 줄께요.
(수박화채를 나누어 준다.)
수박
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화채가 완성돼요.
T: 어떤 맛일까? 친구들 궁금하지요? 우리 손을 씻은 후에 화채를 먹어보도록 하자.
요리가 끝난 후 뒷정리를 하고 과일화채를 맛있게 먹는다.
T: 친구들 모두 손 씻고 왔나요?
그럼 이제 두손 짝 기도를 하고 화채를 먹어 보도
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화채를 만들때는 사이다를 넣으면 않된다. 왜냐면우유와 사이다가 만나면 서로 엉겨붙기 때문이다.
8) 평가
여름에 적격인 요리활동 이면서 위험성이 없는 활동이다ㅣ 우유와 사이다의 만남이 않이였다면 완변한 우유 수박화채를 만들었을
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화채 그릇 속에 떠도는 초록 별―열매. 그러/ 나 하늘의 별은 별 모양이 아니고, 해삼처럼 미끄러워 잘/ 썰리지도 않는다.
―100 별 모양의 열대 과일, 달부분
썰면 별 모양이 되는 과일이 있다. 여기서의 ‘별’을 ‘시(詩)’로 봐도 무방할 때,
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