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Clostridium)' 암세포 치료한다
괴저(gangrene)질환이나, 파상풍, 식중독을 유발하는 세균종인 클로스트리듐(Clostridium)이 암 치료에 큰 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 미 존홉킨스대학 체옹 박사팀의 연구결과 클로스트리듐 균주에 속하는 'Clos
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Clostridium Welchii 식중독
6〕Listeria monocytogenes
[7] Yersinia enterocolitica 식중독
◉ 대장균 O-157이란?
3-2 독소형 식중독 (bacterial toxins)
[1] 포도상구균 (Staphylococcus) 식중독
[2] Clostridium botulinus 식중독 (botulism)
[3] Bacillus cereus 식중독
[4] 장구균
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식중독
◉ 대장균 O-157이란?
1. 대장균 O-157:H7이란?
2. 대장균 O-157:H7이라는 이름은 어떻게 붙여진 것인가?
3. 그렇다면 왜 무서운가?
4. O-157:H7이 치명률이 높고 사망에 이르게 되는 원인은?
5. O-157:H7의 사멸온도 및 시간은?
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Clostridium 속)의 번식으로 완전한 부패가 이루어짐
- 부패한 식품 섭취시 균의 대사물에 포함되어 있는 유해성 아민에 의해 부패성 식중독 발생
2) 식품의 보존방법
- 미생물의 번식을 억제할 수 있는 조건으로 만들거나 미생물을 살균하여 보존
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