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제1부 식문화의 이해
제1장 식생활의 기원과 발달
1. 인류의 기원과 식생활
1) 음식의 의미
인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력
2) 인류의 식생활 진화
① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활
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문화의 축적성, 전승성: 문화는 세대에서 세대로 전승되고 누적됨
③ 문화의 변동성: 문화는 시대의 흐름에 따라 변화함
④ 문화의 공유성: 문화는 사회구성원들에게 공유됨
2. 식문화의 개념
1) 식문화의 정의
① 식생활문화는 생리적 욕구
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제1장 식생활과 식문화의 개념
1. 식생활의 의의
(1) 식생활의 개념과 목적
① 음식은 인간의 생존을 위한 중요한 수단임
② 식생활이란 먹는 것과 관계된 모든 것을 말함
③ 식생활의 식품은 지구상의 자연자원 중에서 인간이 먹을거리로 선
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식생활 패턴을 형성한다. 식품 생산에 영향을 주어 주요 식량 결정 다양한 풍토, 지리적 환경, 기후에 거주하게 된다. 생육 가능한 농산물, 축산물 사육 등이 그 예이다.
문화적 환경의 배후에는 지리, 기후, 풍토 등의 자연환경이 개재되며 여
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제2장 배우고 익히는 즐거움을 추구하는 예능
제1과 심신을 세련되게 가꾸는 생활 예술 다도
1. 다도의 성립과 전개과정
(1) 다문화의 전래와 발전
① 다문화의 전파: 중국의 다문화가 견당사들에 의해 나라시대부터 전파됨
② 가마쿠라 시대
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제1부 문화기획이란 무엇인가?
제1장 문화개념의 확장
1. 문화의 뜻과 다원적 문화개념의 등장
1) 문화(culture)의 개념과 어원
① 원래 동물이나 식물을 기르고 경작한다는 뜻의 말에서 파생된 개념
② 어원으로부터 점차 인간의 정신을 기르고
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제1과
소개와 명함 교환
紹介と名刺交換
도입회화
第１課 紹介と名刺交換
(金が取引先の渡辺に部長の李を紹介する）
金 渡辺さん、お忙しいところお時間をいただきありがとうございます。
渡辺 こちら
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제1장 궁궐
1. 어원과 제도
1) 궁궐의 어원과 제도
① 宮(궁)은 상형문자로서 한 대 이후 권위 있는 건물에 쓰임
② 闕(궐)은 방어를 위해 설치한 전각에서 비롯하였음
③ 경복궁의 동·서 십자각과 창경궁 홍화문 양 옆의 각루는 궐의 잔
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제1장 총론
1. 문화와 교양의 개념
1) 문화의 개념
① 문화의 개념은 하므로 정의하기 힘듦
② 문화의 어원
- 영어 culture는 ‘경작’이라는 뜻을 가진 라틴어 cultura에서 온 것임
- 문화는 인간이 자연에 인위를 가한 것임
- 인간이 살아가기 위해
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제1장 예술 개념의 역사
1. 예술 개념의 역사
1) 예술 개념의 역사에 대한 고찰의 필요성
① 인류 최초의 예술 활동은 구석기 시대의 동굴 벽화이며, 철학은 고대 그리스 시대에 발생
- 예술에 대한 철학적 성찰인 미학은 18세기 중엽에 비로소
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