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전문지식 1건

호텔부쳐주방(BUTCHER Kit)의 조리작업업무.ppt
Fishes and Shellfishes 관련 Sample Test 1. 부쳐(BUTCHER, 어육가공주방)의미 2. 부쳐(BUTCHER) 조직 및 특징 3. 부쳐(BUTCHER)의 업무체계도 4. 부쳐(BUTCHER)의 개요 5. 부쳐(BUTCHER) 주방 인테리어 6. Meat종류와 부위별 이용(Beef, Pork, poultry, 어패류, 가
부쳐(Butcher) 육류, 부쳐주방 소시지가공, 호텔부쳐주방(BUTCHER Kit)의 조리작업업무.ppt,
  • 페이지 19페이지
  • 가격 5,000원
  • 등록일 2013.02.04
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
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